ขนมอบเดนมาร์ก Key บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

6 ¼ - 6.75 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 2 แพคเกจ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำ 1 ถ้วย
butter ถ้วยเนยหรือมาการีน
1 8 ออนซ์ครีมชีสแพคเกจนิ่ม
ime ช้อนชาเปลือกมะนาวหั่นฝอยประณีต
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
ผงน้ำตาลร่อน½ถ้วยตวง
เนยหรือมาการีน 1 ช้อนชาละลาย
นม 1 ถ้วย
1 ไข่

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
รวมแป้ง 2 ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวงยีสต์และเกลือ พักไว้ ในกระทะรวมน้ำนมและเนย 1/2 ถ้วย ความร้อนและกวนจนกระทั่งอบอุ่น (120 องศา F ถึง 130 องศา F) และเนยละลายเกือบ เพิ่มส่วนผสมแป้ง เพิ่มไข่ ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 30 วินาทีขูดชามอย่างต่อเนื่อง เอาชนะความเร็ว 3 นาทีด้วยความเร็วสูง ใช้ช้อนไม้กวนแป้งที่เหลือให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้
ขั้นตอนที่ 2
หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย นวดในแป้งที่เหลือพอที่จะทำให้แป้งแข็งปานกลางที่ราบรื่นและยืดหยุ่น (รวม 6 ถึง 8 นาที) รูปร่างเป็นลูกบอล วางในชามไขมัน ครอบคลุม; ให้ลุกขึ้นในที่อุ่น ๆ จนกระทั่งดับเบิ้ล (ประมาณ 1 ชั่วโมง) ชกต่อย เปิดออกสู่พื้นผิวที่โรยแป้ง แบ่งครึ่ง ครอบคลุม; ให้พักผ่อนเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับการเติมรวมครีมชีส, เปลือกมะนาว, 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวและน้ำตาลทรายที่เหลือ 1/2 ถ้วย พักไว้
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับน้ำตาลไอซิ่งให้ผสมน้ำตาลผงน้ำมะนาวที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะกับเนยละลายหรือมาการีน พักไว้
ขั้นตอนที่ 5
โรยแป้งแต่ละส่วนให้เป็นสี่เหลี่ยมขนาด 14x9 นิ้ว โรยหน้าด้วยน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวงที่เหลือ เริ่มต้นจากด้านยาวม้วนสไตล์เยลลี่ม้วน ตัดเป็น 12 ชิ้น; จัดเรียงชิ้นห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นอบที่มีส่วนผสมของ greased หรือ parchment ทำเยื้องในศูนย์ เติมแต่ละเยื้องด้วยช้อนโต๊ะขาดแคลนของไส้ ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือน้ำตาลและไส้
ขั้นตอนที่ 6
อบในเตาอบ 375 องศา F เป็นเวลา 18 ถึง 20 นาทีหรือจนเป็นสีทอง ปล่อยให้ยืน 2 นาที; ฝนตกปรอยๆด้วยไอซิ่ง เสิร์ฟอุ่น ๆ ทำให้ 24 ขนมอบ