Jerk london broil | บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 1
สำหรับ jerk marinade รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นสเต็กในภาชนะปั่น ครอบคลุมและผสมผสานจนเรียบ ตามแนวทแยงมุมทำคะแนนทั้งสองด้านของสเต็กในช่วงเวลา 1 นิ้วทำให้รูปแบบเพชร วางสเต็กลงในจานแก้ว หมักดองบนสเต็ก ย่างทันทีหรือห่อสเต็กด้วยแผ่นพลาสติกแล้วหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ถึง 24 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ย่างสเต็กบนชั้นวางของเตาย่างที่เปิดโดยไม่ผ่านความร้อนปานกลางโดยตรงไปยัง doneness ที่ต้องการแล้วหมุนอีกครั้ง (อนุญาตให้ใช้เวลา 12 ถึง 14 นาทีสำหรับการบริจาคระดับกลาง) โอนสเต็กไปยังเขียง ตัดผ่านเมล็ดเป็นชิ้นหนา 1 / 8- ถึง 1/4 นิ้ว ทำให้ 6 เสิร์ฟ