Jays ชีสเบอร์เกอร์อิตาเลียน - อเมริกัน บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

เนื้อดิน 1 ½ปอนด์
กอร์กอนโซล่าชีสร่วน 1 ถ้วย (4 ออนซ์)
มะเขือเทศห่อแพ็คน้ำมันแห้ง⅓ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะตัดไธม์สด
กระเทียม 4 กลีบสับละเอียด
salt ช้อนชาเกลือ
พริกไทยดำป่นหยาบ½ช้อนชา
6 ม้วน sourdough แยกและปิ้ง
หัวหอมสีแดงหั่นบาง ๆ
มะเขือเทศหั่นบาง ๆ
1 สูตรเย็นแตงโมทบทวน (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
รวมเนื้อชีสโกกอร์โนโซล่า 3/4 ถ้วยรวมกับมะเขือเทศอบแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ, ไทม์, กระเทียม, เกลือและพริกไทยในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมรูปร่างเป็น 6 patties 3/4 นิ้วหนา
ขั้นตอนที่ 2
วางเบอร์เกอร์ไส้บนตะแกรงที่มีน้ำมันเบา ๆ ของเตาย่างที่เปิดโล่งโดยผ่านความร้อนปานกลาง ย่างเป็นเวลา 14 ถึง 18 นาทีหรือจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านทันทีที่ใส่เข้าไปในศูนย์ลงทะเบียนที่ 160 องศา F เปลี่ยนเบอร์เกอร์เมื่อครึ่งทางผ่านการย่าง
ขั้นตอนที่ 3
ลบเบอร์เกอร์จากย่าง เติม Gorgonzola ที่เหลือและมะเขือเทศแห้ง เสิร์ฟบนขนมปังกรอบรสเปรี้ยวหวานราดด้วยหัวหอมแดงและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มเย็นทบทวนแตงโมถ้าต้องการ ทำให้ 6 เบอร์เกอร์