อกไก่งวงเคลือบอกไก่งวง | บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ส่วนอกไก่งวง 1 2 ปอนด์พร้อมกระดูก
น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
salt ช้อนชาเกลือ
พริกไทยดำ⅛ช้อนชา
1 น้ำผึ้งเคลือบมัสตาร์ด *

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ล้างไก่งวง ลูบแห้ง วางไก่งวงหงายขึ้นบนตะแกรงในกระทะย่างตื้น แปรงด้วยน้ำมัน โรยด้วยเกลือและพริกไทย 1/8 ช้อนชา ใส่เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ลงในส่วนที่หนาที่สุดของเต้านม หลอดวัดอุณหภูมิไม่ควรสัมผัสกระดูก
ขั้นตอนที่ 2
ไก่งวงย่างเปิดในเตาอบ 325 องศา F สำหรับ 1-1 / 4 ถึง 1-1 / 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าน้ำผลไม้จะใสและเทอร์โมมิเตอร์ลงทะเบียน 170 องศาแปรงกับน้ำผึ้งมัสตาร์ดเคลือบหลายครั้งในช่วง 15 นาทีสุดท้ายของ คั่ว
ขั้นตอนที่ 3
โอนไก่งวงไปยังคณะกรรมการตัด; ให้ยืนประมาณ 10 ถึง 15 นาทีก่อนแกะสลัก ความร้อนเคลือบที่เหลืออยู่ เสิร์ฟพร้อมไก่งวง ทำให้ 6 เสิร์ฟ