สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เตรียมเนยขนม
-
ในกระทะรวมแครนเบอร์รี่, เปลือกส้ม, น้ำส้ม, ลูกเกดและแครนเบอร์รี่แห้ง นำไปตั้งไฟกลาง ปรุงอาหารเปิด 3 นาที ในชามผสมน้ำตาลและแป้ง เพิ่มลงในกระทะ ปรุงอาหารและผัดจนข้นและฟอง; ปรุงอาหารอีก 1 นาที ลบจากความร้อน
-
เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. บนพื้นผิวแป้งโรยแป้งส่วนหนึ่งเป็นวงกลมขนาด 12 นิ้ว ห่อขนมรอบหมุดกลิ้ง คลี่แผ่นสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้วออก เทลงในไส้ ตัดขนมด้านล่างถึง 1/2 นิ้วเกินขอบ
-
โรยแป้งที่เหลือให้เป็นวงกลมขนาด 13 นิ้ว ตัดเป็นแถบกว้าง 1/2 นิ้ว สานแถบเหนือผลไม้กรอกในรูปแบบตาข่าย กดแถบลงในขอบขนมด้านล่าง ปิดผนึกและจีบขอบถ้าต้องการ แปรงกับไข่และโรยด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
-
ปกคลุมขอบด้วยกระดาษฟอยล์ อบ 25 นาที ลบฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าจะถึงด้านบนเป็นสีน้ำตาลและเติมเป็นฟอง ปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ทำให้ 8 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 608 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 20 กรัม, คอเลสเตอรอล 162 มก., โซเดียม 229 มก., 73 กรัมคาร์โบไฮเดรต, 3 กรัมไฟเบอร์, 7 กรัมโปรตีนขนมอบเนย
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดใหญ่รวมแป้งน้ำตาลและเกลือ ใช้ส้อมตัดสั้นและตัดเนยเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้วจนร่วน ใช้ส้อมคนให้เข้ากันในน้ำแข็ง 1 ช้อนโต๊ะต่อครั้งจนแป้งเริ่มฟอร์ม นวด 2 หรือ 3 ครั้งในชาม แบ่งครึ่ง แบ่งครึ่งแผ่นออกเป็น 2 แผ่น ห่อด้วยแผ่นพลาสติก ทำใจให้สบายอย่างน้อย 30 นาที
