สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เสียบผิวหนังคอของไก่ไปด้านหลัง; ผูกขากับหาง บิดปีกใต้หลัง วางไก่ให้เต้านมบนตะแกรงในกระทะย่างตื้นขนาดใหญ่ วางแครอทพาร์สนิปหัวผักกาดและหัวหอมรอบ ๆ ไก่ในกระทะ รวมน้ำมันกระเทียมโรสแมรี่ออริกาโน่และเกลือ แปรงไก่และผัก
-
ย่างเปิดในเตาอบ 375 องศา F สำหรับ 1-1 / 4 ถึง 1-1 / 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าไก่จะไม่สีชมพูและกลองย้ายได้อย่างง่ายดายในซ็อกเก็ตของพวกเขา (อุณหภูมิภายในควรจะเป็น 180 องศา F ทันที เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิ) ในระหว่างการย่างให้เปิดผักเป็นครั้งคราว โอนไก่จากกระทะย่างไปยังถาดเสิร์ฟ ครอบคลุมและรักษาความอบอุ่น ลบชั้นวางออกจากกระทะย่าง ผัดผัก เพิ่มอุณหภูมิของเตาอบที่ 450 องศาฟาเรนไฮด์ต่อไปอีก 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าจะสุก
-
ให้บริการโดยใช้ช้อน slotted ช้อนผักรอบ ๆ ไก่บนจาน ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 422 แคลอรี่, (5 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 80 มก., โซเดียม 406 มก., คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม, 7 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 26 กรัม
