สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายปลาถ้าแช่แข็ง พับกระดาษ parchment แต่ละแผ่นตามความยาวครึ่งหนึ่ง จากนั้นตัดแต่ละแผ่นในรูปหัวใจครึ่งยาว 6 นิ้วและกว้างกว่าปลา 2 นิ้ว (รอยพับจะเป็นจุดศูนย์กลางของหัวใจ)
-
เปิดหัวใจกระดาษแต่ละอัน จัดเนื้อปลาหนึ่งตัวที่ครึ่งขวาของหัวใจแต่ละอัน เหน็บใต้ขอบบาง ๆ ของปลา ปลาโรยด้วยเกลือและพริกไทย ตักครีมชีสที่ด้านบนของปลา ด้านบนด้วยพริกไทยเขียวหรือแดงและหัวหอม
-
ในการปิดผนึกให้พับครึ่งซ้ายของหัวใจกระดาษเหนือปลาจับคู่กับขอบ เริ่มต้นที่ด้านบนของหัวใจผนึกบรรจุภัณฑ์โดยพับขอบเข้าด้วยกันเป็นสองเท่า พับเพียงส่วนเล็ก ๆ ในแต่ละครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าผนึกแน่น จากนั้นบิดปลายหัวใจเพื่อปิดบรรจุภัณฑ์
-
วางมัดบนแผ่นอบที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 10 นาทีหรือจนกระดาษเริ่มพองตัวและปลาก็เริ่มแตกได้ง่าย (เปิดกระดาษอย่างระมัดระวัง โอนบันเดิลไปยังเพลตแต่ละแผ่น
-
ให้บริการตัด X ขนาดใหญ่ที่ด้านบนของแต่ละชุดแล้วดึงกระดาษกลับมา โรยปลาด้วยผักชีหรือผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมเวดจ์มะนาวหรือมะนาว ทำให้ 2 เสิร์ฟ
คำแนะนำเมนู:
เสิร์ฟปลาเม็กซิกันปรุงรสด้วยขนมปังและผักใบเขียวผสมกับอะโวคาโด
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 139 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 59 มก., โซเดียม 127 มก., คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม, โปรตีน 18 กรัม
