สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กรวมเมล็ดมัสตาร์ด, กระเทียม, ขิง, ชิลี, เกลือ, ขมิ้น, ผงกะหรี่, และหากต้องการ Fenugreek คนในน้ำ พักไว้
-
ในขณะเดียวกันน้ำมันความร้อนใน nonstick ขนาดใหญ่ทะลุความร้อนปานกลางสูง เพิ่มยี่หร่าและเมล็ดยี่หร่า ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 วินาที เพิ่มส่วนผสมของเมล็ดมัสตาร์ดอย่างระมัดระวัง นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนเปิด 2 นาที เพิ่มปลาและกลับไปที่เดือด ปรุงอาหารและผัดเป็นเวลา 4 ถึง 6 นาทีหรือจนปลาสะเก็ดง่ายเมื่อทดสอบด้วยส้อม เสิร์ฟพร้อมข้าวบาสมาติกร้อนๆ ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 347 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 56 มก., โซเดียม 678 มก., คาร์โบไฮเดรต 34 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, โปรตีน 24 กรัมข้าวบาสมาติ
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ล้างข้าวบาสมาติก ท่อระบายน้ำ ในกระทะขนาด 2 ควอร์ตผสมข้าวกับน้ำเข้าด้วยกัน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที เพิ่มเนยและเกลือ นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ลดความร้อน หลนปกคลุมประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าน้ำจะถูกดูดซึม ทำข้าวซ้อมด้วยส้อมก่อนเสิร์ฟ
