สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับเปลือกให้ผัด crumbs แคร็กเกอร์ชีส Parmesan 5 ช้อนโต๊ะกับเนยละลาย โรยเศษสามส่วนสี่ลงในชามสปริงขนาด 9 นิ้ว กดผสมเศษเล็กเศษน้อยรอบ ๆ ด้านของกระทะ เย็น แช่เย็นในเศษที่เหลือจนพร้อมใช้งาน
-
ตีครีมชีสไข่และวิปปิ้งครีมในชามผสมขนาดใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 5 นาทีจนเนียน ผัดในแจ็คแห้งหรือพาเมซานชีส, กรูเยเร่ชีส, กระเทียมและพริกไทยด้วยไม้พายยางจนเรียบ เทส่วนผสมลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่ว โรยส่วนผสมที่เหลือลงไปด้านบน
-
ตั้งค่า springform pan บนแผ่นคุกกี้ อบในเตาอบ 300 องศา F เป็นเวลา 1-1 / 2 ชั่วโมง ลดอุณหภูมิลงถึง 200 องศา F และอบอีก 30 นาที ปิดเตาอบ ปล่อยให้ชีสเค้กในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ลบออกไปยังตะแกรงและเย็นลงในกระทะเป็นเวลา 20 นาที ปล่อยชีสเค้กจากแผ่นสปริง
เคล็ดลับ
ในการให้บริการใบมีดอุ่นของมีดหยักใต้น้ำร้อนและตัดชีสเค้กเป็นชิ้น Rewarm blade หลังจากตัดแต่ละครั้ง เสิร์ฟชีสเค้กอุ่น ๆ ด้วยลูกแพร์สดและ crostini หรือแครกเกอร์ ทำให้การเสิร์ฟอาหารจาน 12 ถึง 16
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการต่อครั้ง: 590 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 32 กรัม, คอเลสเตอรอล 228 มก., โซเดียม 925 มก., คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 29 กรัม
