สูตรดั้งเดิมสำหรับงานปาร์ตี้ในสวนในสไตล์ใต้ | บ้านและสวนที่ดีกว่า

วันฤดูร้อนที่อบอุ่นในภาคใต้ตอนล่างเรียกร้องสิ่งหนึ่ง - งานปาร์ตี้ในสวน! นี่เป็นเวลาที่จะเรียกเพื่อน ๆ และครอบครัวปัดฝุ่นออกจากระเบียงและทำอาหาร!

1. ชาเย็นมินท์หวาน ๆ

ข้อกำหนดแรกสำหรับงานปาร์ตี้ในสวนฤดูร้อนคือแก้วน้ำแข็งเย็นของชามินท์เย็นมิ้นต์สไตล์ใต้ มันเจ๋งสดชื่นและเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการต้อนรับแขกของคุณ สำหรับสูตรนี้เริ่มต้นด้วยการชงชาธรรมดาและไม่ปรุงแต่ง จากนั้นเตรียมน้ำเชื่อมมินต์หวาน รวมน้ำเชื่อมสะระแหน่กับชาที่ชงแล้วและประดับด้วยมะนาวและสะระแหน่สด!

2. ชีส Pimento ง่าย

ในขณะที่แขกของคุณกำลังจิบชารสหวานมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำอาหารเรียกน้ำย่อยแบบภาคใต้ - Pimento Cheese ที่จริงแล้วฉันชอบทำทุกอย่างในเครื่องเตรียมอาหาร ฉันเริ่มต้นด้วยการหั่นชีส (ทั้งเนยขาวและเนยแข็งสีเหลือง) โดยใช้แผ่นย่อยเอกสาร จากนั้นฉันก็ใช้ใบมีดผสมเพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับพัลส์เพียงเล็กน้อย

3. Pimento Sandwich Finger Sandwiches

Pimento ชีสสามารถใช้เป็นที่จุ่มสำหรับแครกเกอร์หรือผัก แต่สำหรับงานปาร์ตี้ในสวนของเราฉันต้องการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมเช่น Pimiento Cheese Finger Sandwiches เพียงแค่กระจาย Pimento ชีสบนขนมปังขาวทำแซนวิชและตัดเปลือก จากนั้นหั่นแซนวิชแต่ละชิ้นเป็น "นิ้ว" แซนวิช ฉันสัญญาว่าสิ่งเหล่านี้จะหายไปอย่างรวดเร็ว!

4. ลูกสุนัข Hush ทอด

การทอดลึกเป็นวิถีชีวิตทางภาคใต้ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่เราจะต้องเพิ่มรายการโปรดทอดลงในเมนูปาร์ตี้ในสวนของเรา เริ่มจากการอุ่นน้ำมันข้าวโพดในเตาอบเหล็กหล่อดัตช์ขนาดใหญ่ ฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากเตาอบ LeCreuset Oval Dutch ขนาด 9-1 / 2 ควอ มันมีขนาดและรูปร่างที่สมบูรณ์แบบที่จะเลี้ยงลูกสุนัขและปลาดุกที่เงียบสงบโดยไม่ต้องเบียดหม้อหรือล้นไปบนเตา

5. ลูกสุนัข Jalapeno Hush

ฉันชอบผสมชุดของ Jalapeno Hush Puppies ด้วย cornmeal หินพื้นดินรวมกับแป้งโซดาอบ, ผงฟู, เกลือ, buttermilk และไข่ ส่วนผสมที่ไม่เป็นความลับนั้นคือ Jalapenos สับ! ไม่ต้องกังวลลูกสุนัขสุดชิคเหล่านี้ไม่เผ็ดเกินไป พวกเขามีความร้อนเพียงพอที่จะทำให้งานปาร์ตี้ดำเนินต่อไปได้!

6. ปลาดุกฟูเคลือบข้าวโพด

ในขณะที่น้ำมันยังร้อนอยู่ก็ถึงเวลาทอดปลาดุก การเตรียมที่ฉันชอบคือปลาดุก Cornmeal-Coated Fried ที่เรียบง่ายและคลาสสิก การเคลือบ cornmeal อย่างง่ายคือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับปลากรอบที่สมบูรณ์แบบ บีบมะนาวสดและเมนูปาร์ตี้ในสวนเสร็จสมบูรณ์!

โบนัส: Backyard Family Fun

เมื่อท้องเต็มไม่มีวิธีที่ดีกว่าที่จะใช้ช่วงบ่ายกับการแข่งขันกีฬาชนิดหนึ่งที่เป็นมิตร! ปาร์ตี้ใต้สวนล้วน แต่เกี่ยวกับอาหารที่ดีและเพื่อนที่ดีที่เพลิดเพลินกับวันข้างนอกพร้อมกัน