สารบัญ:
- ส่วนผสม
- คำสั่ง
- ช็อคโกแลตพิลึก:
- ส้มพิลึก:
- น็อตพิลึก:
- น้ำมันสะระแหน่:
- Spice Cutouts:
- ในการจัดเก็บ:
- ข้อมูลโภชนาการ
- น้ำตาลไอซิ่งผง
- ส่วนผสม
- คำสั่ง
- ไอซิ่งรอยัล
- ส่วนผสม
- คำสั่ง
- เคล็ดลับ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามตีเนยขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลทรายผงฟูและเกลือ ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีไข่นมและวานิลลาจนเข้ากัน ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ผัดในแป้งที่เหลืออยู่ แบ่งแป้งครึ่ง ครอบคลุมและทำใจให้เย็นประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมงหรือจนแป้งจับง่าย
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F บนพื้นผิวที่โรยแป้งเล็กน้อยครึ่งหนึ่งในเวลาที่ความหนา 1 / 8- ถึง 1/4-inch ใช้คุ้กกี้ขนาด 2 1/2-inch ตัดเป็นรูปร่างที่ต้องการ วางพิลึกห่างกัน 1 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น
-
อบ ifor 7 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าขอบจะมั่นคงและพื้นเป็นสีน้ำตาลอ่อนมาก โอนคุกกี้ไปยังตะแกรงและปล่อยให้เย็น หากต้องการให้แช่แข็งด้วยน้ำตาลไอซิ่งแบบผง ให้ยืนจนกว่าจะตั้ง
ช็อคโกแลตพิลึก:
เตรียมตามคำแนะนำยกเว้นทดแทนผงโกโก้ที่ไม่ได้หวานแทน 1/3 ถ้วยตวงหรือโกโก้ผงสีเข้มแบบดัตช์ที่ไม่ได้ทำให้หวานสำหรับแป้ง 1/3 ถ้วยการวิเคราะห์การสลายตัว: เหมือนข้างบนยกเว้น: 72 แคลอรี่, 9 กรัมคาร์โบไฮเดรต
ส้มพิลึก:
เตรียมตามคำแนะนำยกเว้นตีใน 2 ช้อนชามะนาวฝอยละเอียดหรือเปลือกส้มกับไข่และแทนมะนาวหรือน้ำส้มสำหรับนมการวิเคราะห์การสลายตัว: เหมือนข้างต้นยกเว้น: 1% วิตามิน A, โซเดียม 58 มก.
น็อตพิลึก:
เตรียมตามคำแนะนำยกเว้นเพิ่มพีแคน toasted 1/3 ถ้วยสับหรือวอลนัทกับแป้งการวิเคราะห์การสลายตัว: เหมือนข้างต้นยกเว้น: 81 แคลอรี่
น้ำมันสะระแหน่:
เตรียมตามคำแนะนำยกเว้นสารสกัดสะระแหน่ 1 ช้อนชาสำหรับวานิลลาและเพิ่ม 1/4 ถ้วยบดละเอียดสะระแหน่ขนมมินต์รอบแป้งด้วยการวิเคราะห์การสลายตัว: 79 แคลอรี่คาร์โบไฮเดรต 11 กรัมน้ำตาลทั้งหมด 5 กรัม
Spice Cutouts:
เตรียมตามที่ระบุไว้ยกเว้นเพิ่ม 1 ถึง 2 ช้อนชาแอปเปิ้ลพายเครื่องเทศหรือพายฟักทองกับน้ำตาล หากต้องการให้แทนที่ eggnog สำหรับนมการวิเคราะห์การสลายตัว: เหมือนข้างต้น
ในการจัดเก็บ:
เลเยอร์คุกกี้ที่ไม่ได้ตกแต่งในชั้นเดียวในภาชนะบรรจุภัณฑ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 74 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 15 มก., โซเดียม 59 มก., คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 4 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 1 กรัมน้ำตาลไอซิ่งผง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กผสมน้ำตาลผงวนิลาหรืออัลมอนด์สกัดและนมเพียงพอที่จะทำให้เรียบและสอดคล้องกันของละอองฝน ทำให้ประมาณ 1/2 ถ้วย
ไอซิ่งรอยัล
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดใหญ่กวนน้ำตาลผง, เมอแรงค์และครีมทาร์ทาร์ เพิ่มน้ำและวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เอาชนะด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 7 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าน้ำแข็งจะถึงความมั่นคงของท่อแข็ง หากไม่ได้ใช้งานทันทีให้คลุมชามด้วยผ้าขนหนูกระดาษชุบน้ำหมาด ๆ แล้วห่อด้วยกระดาษเช็ดด้วยพลาสติก ทำใจให้สบายมากถึง 48 ชั่วโมง
เคล็ดลับ:
มองหาผงเมอแรงค์ในทางเดินตกแต่งเค้กของร้านขายอุปกรณ์งานอดิเรกหรืองานฝีมือ
