ไก่ใส่ถั่วเลนทิล - บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• น้ำซุปกระดูกไก่ 7 - 8 ถ้วย
• far ถ้วย farro แพร์
• ถั่วฝักยาวอบแห้ง½ถ้วย
• หลอดยี่หร่าสับหยาบ 1 ½ถ้วย (ขนาดกลาง 1 อัน)
• 3 แครอทลดลงครึ่งหนึ่งตามยาวและหั่นบาง ๆ
• กระเทียมเล็ก 2 ชิ้นเล็มและหั่นเป็นชิ้น
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ไก่หั่นฝอย 2 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งสด 3 ช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะ snipped เฟนเนลเฟินสด (ไม่จำเป็น)
• กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
• salt ช้อนชาเกลือ
• พริกไทยดำ½ช้อนชา
• เลมอนชิ้น (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในหม้อขนาดใหญ่นำน้ำซุปกระดูกไก่ไปต้ม เพิ่ม Farro และถั่ว กลับไปที่เดือด ลดความร้อน หลน 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่ม

• ขั้นตอนที่ 2

  ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดใหญ่ที่ปรุงยี่หร่าแครอทและกระเทียมในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 5 นาทีหรือจนนุ่ม ในชามคนให้เข้ากัน parlsey, เฟนเนลเฟิน (ถ้าใช้) และกระเทียม

• ขั้นตอนที่ 3

  ผัดผักผัดไก่เกลือและพริกไทยลงในหม้อ ปรุงอาหารและผัดจนร้อนผ่าน หากต้องการให้ลอยชิ้นมะนาวในแต่ละชาม ยอดนิยมเสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 312 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 61 มก., โซเดียม 613 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 35 กรัม, 6 กรัมไฟเบอร์, 4 กรัมน้ำตาล, 28 กรัมโปรตีน

---

น้ำซุปกระดูกไก่

ส่วนผสม

• ชิ้นไก่กระดูก 5 ปอนด์ (ปีกหลังและ / หรือคอ)
• คื่นฉ่าย 6 ก้านกับใบไม้ตัดขึ้น
• 4 แครอทขนาดกลางไม่ได้เคลือบและหั่น
• 2 หัวหอมใหญ่ unpeeled และตัด
• 8 ก้านผักชีฝรั่งสด
• ใบกระวาน 4 ใบ
• 6 กลีบกระเทียม unpeeled และลดลงครึ่งหนึ่ง
• เกลือ 2 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง 2 ช้อนชา, ปราชญ์, หรือใบโหระพา, บด
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชาหรือพริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำเย็น 15 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  หากใช้ปีกให้ตัดแต่ละปีกที่ข้อต่อเป็นสามชิ้น วางชิ้นไก่ใน stockpot 10-12 ควอต เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ นำไปต้ม; ลดความร้อนต่ำ ค่อย ๆ เคี่ยวครอบคลุม 8 ถึง 10 ชั่วโมง (สำหรับเคี่ยวที่อ่อนโยนคุณจะเห็นฟองเล็ก ๆ ลอยขึ้นมาบนพื้นผิวคุณจะต้องการตรวจสอบการทำอาหารเพื่อไม่ให้เดือดการทำอาหารเบา ๆ ช่วยดึงและพัฒนารสชาติน้ำซุป)

• ขั้นตอนที่ 2

  ลบชิ้นไก่จากหม้อสต็อก ใช้ช้อน slotted เพื่อลบผักให้ได้มากที่สุด

• ขั้นตอนที่ 3

  เทน้ำซุปลงในชามขนาดใหญ่ผ่านผ้าขนหนูผ้าฝ้าย 100 เปอร์เซ็นต์สี่ชั้นที่วางไว้ในกระชอน ทิ้งผักและเครื่องปรุงรส

• ขั้นตอนที่ 4

  หากใช้น้ำซุปขณะที่ร้อนให้กำจัดไขมันออก หรือทำใจให้สบายอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ยกไขมันออกด้วยช้อน หากต้องการไก่เย็น ลบเนื้อสัตว์ออกจากกระดูกทิ้งกระดูกและผิวหนัง สถานที่น้ำซุปและไก่ในภาชนะบรรจุภัณฑ คุ้มครองและทำใจให้สบาย 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 6 เดือน

ทิศทางหม้อหุงช้า

เตรียมตามที่ระบุไว้ยกเว้นลดส่วนผสมทั้งหมดลงครึ่งหนึ่ง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า 6-quart ครอบคลุมและปรุงอาหารในที่ต่ำเป็นเวลา 10 ถึง 12 ชั่วโมง ดำเนินการตามที่ระบุไว้ในขั้นตอนที่ 2 ทำให้ 9 ถ้วยต่อ 1 ถ้วย: 38 แคล, ไขมัน 1 กรัม (ไขมัน 0 กรัม sat.), 17 mg chol., โซเดียม 294 มก., คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, 5 กรัม pro.Per 1 ถ้วย: 38 แคลอรี่โปรตีน 5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 2 กรัมไขมันรวม 1 กรัม (ไขมัน 0 กรัม sat.) คอเลสเตอรอล 17 มิลลิกรัมใยอาหาร 1 กรัมน้ำตาล 1 กรัมวิตามิน 24% วิตามิน 4% C, โซเดียม 294 มก., แคลเซียม 2%, เหล็ก 3%

ทิศทางหม้อหุงความดัน

เตรียมตามที่ระบุไว้ยกเว้นลดส่วนผสมทั้งหมดลงครึ่งหนึ่ง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงความดันเตาขนาด 6 ควอร์ตหรือหม้อความดันไฟฟ้า ล็อคฝาให้เข้าที่ ตั้งหม้อหุงไฟฟ้าด้วยแรงดันสูงเพื่อทำอาหารเป็นเวลา 1 1/2 ชั่วโมง สำหรับหม้อหุงเตาตั้งพื้นนำแรงดันเหนือความร้อนสูงปานกลางตามทิศทางของผู้ผลิต ลดความร้อนเพียงพอที่จะรักษาแรงดัน (แต่ไม่มากเกินไป) ให้คงที่ตามคำแนะนำของผู้ผลิต ปรุงเป็นเวลา 1 1/2 ชั่วโมง ลบจากความร้อน สำหรับรุ่นไฟฟ้าและเตาตั้งพื้นปล่อยให้ปล่อยแรงดันตามธรรมชาติเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาทีหรือตามทิศทางของผู้ผลิต หากจำเป็นให้เปิดช่องระบายไอน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อคลายแรงดันที่เหลืออยู่ เปิดฝาอย่างระมัดระวัง ดำเนินการตามที่ระบุไว้ในขั้นตอนที่ 2 ทำให้ 9 ถ้วยต่อ 1 ถ้วย: 38 แคล, ไขมัน 1 กรัม (ไขมัน 0 กรัม sat.), 17 mg chol., โซเดียม 294 มก., คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, 5 กรัม pro.Per 1 ถ้วย: 38 แคลอรี่โปรตีน 5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 2 กรัมไขมันรวม 1 กรัม (ไขมัน 0 กรัม sat.) คอเลสเตอรอล 17 มิลลิกรัมใยอาหาร 1 กรัมน้ำตาล 1 กรัมวิตามิน 24% วิตามิน 4% C, โซเดียม 294 มก., แคลเซียม 2%, เหล็ก 3%

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อจำนวนบริโภค: