ชีสเค้กสูงสุด บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 1
ในชามผสมขนาดกลางคนให้เข้ากันใส่แครกเกอร์เกรแฮมวอลนัทและอบเชย ผัดเนย หากต้องการสำรอง 1/4 ถ้วยสำหรับเครื่องประดับ กดส่วนผสมเศษที่เหลือลงไปที่ด้านล่างและประมาณ 2 นิ้วด้านข้างของกระทะสปริงฟอร์มขนาด 8- หรือ 9 นิ้ว พักไว้

ขั้นตอนที่ 1
ครีมชีสนิ่ม ในชามผสมขนาดใหญ่รวมครีมชีส, น้ำตาล, แป้ง, วานิลลาและเปลือกมะนาว (ถ้าใช้); ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน เพิ่มไข่ไก่และไข่แดงทั้งหมดในคราวเดียวตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน (อย่าตีมากเกินไป) คนในนม
ขั้นตอนที่ 2
เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ หากต้องการด้านบนด้วย crumbs ที่สงวนไว้ วางบนถาดอบตื้น อบในเตาอบ 375 องศา F เป็นเวลา 45 ถึง 50 นาทีสำหรับกระทะขนาด 8 นิ้ว, 35 ถึง 40 นาทีสำหรับกระทะขนาด 9 นิ้วหรือจนกว่าศูนย์จะปรากฏขึ้นเกือบจะตั้งเมื่อเขย่าเบา ๆ

ขั้นตอนที่ 3
ทำให้เย็นลงในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 15 นาที ใช้มีดที่คมและมีดบาง ๆ เพื่อคลายคราบออกจากด้านข้างของกระทะ เย็นนานกว่า 30 นาที ลบด้านข้างของกระทะ; ชีสเค้กเย็นสนิท ครอบคลุมและทำใจให้สบายอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ชีสเค้กยอดนิยมด้วยครีมและช้อนบนราสเบอร์รี่สีแดงไม่มีเมล็ดรักษา; หมุนด้วยช้อนถ้าต้องการ ทำการเสิร์ฟ 12 ถึง 16 ครั้ง