ส่วนผสม น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดแห้ง 1 ½ช้อนชา พริกขี้หนู asp ช้อนชา ขมิ้นบดละเอียด asp ช้อนชา เมล็ดผักชีฝรั่ง asp ช้อนชา คำสั่ง ขั้นตอนที่ 1 รวมน้ำตาลมัสตาร์ดแห้งพริกขี้หนูขมิ้นและเมล็ดขึ้นฉ่าย ถูส่วนผสมลงบนซี่โครง ครอบคลุมและแช่แข็งซี่โครงเป็นเวลา 6 ถึง 24 ชั่วโมง อย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารแช่เศษไม้ในน้ำให้ท่วม ระบายชิป เพียงพอสำหรับเนื้อหรือปลา 3 ปอนด์
