สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ใช้เนยที่นิ่มลงทาเนย skillet เหล็กหล่อขนาด 7-8 นิ้วหรือสองอย่างละ 10-12 ออนซ์ skillets หรือคาสเซ็ตเหล็ก (เช่น skillets ขนาด 5 นิ้วหรือ Casseroles ขนาด 5 1 / 2x3 นิ้ว) ในชามขนาดกลางกวนแป้งขิงเบกกิ้งโซดาอบเชยกลีบและเกลือ พักไว้
-
ในชามขนาดกลางอีกจังหวะหนึ่งจะสั้นลงด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาล ตีจนรวมกันขูดด้านข้างของชามบ่อยครั้ง ตีไข่และกากน้ำตาลจนเข้ากัน ตีแป้งสาลีให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ใช้ช้อนไม้กวนส่วนผสมแป้งที่เหลืออยู่ เทลงในกระทะที่เตรียมไว้กระจายให้ทั่ว
-
อบกระทะด้วยแป้งจนตั้งค่าขอบคุกกี้ไว้ รอประมาณ 18 นาทีสำหรับ skillet ขนาดใหญ่หรือ 12 ถึง 14 นาทีสำหรับ skillets ขนาดเล็ก ในกระทะขนาดใหญ่อีกชิ้นปรุงสับปะรดในเนยร้อน 1 ช้อนโต๊ะผ่านความร้อนปานกลางสูงประมาณ 4 ถึง 5 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง
-
เย็นลงเล็กน้อย (ตรงกลางจะลดลงเล็กน้อย) หากต้องการให้ตัดสับปะรด คุกกี้ Gingerbread อันดับต้น ๆ ที่มีสับปะรดและถ้าต้องการให้มีฝนตกราดหน้าด้วยไอศครีม เสิร์ฟพร้อมกับสกู๊ปไอศครีม
ทิศทางการย่าง:
เตรียมตามคำแนะนำผ่านขั้นตอนที่ 2 ยกเว้นอย่าเปิดเตาอบ สำหรับเตาย่างถ่านจัดถ่านร้อนปานกลางรอบ ๆ ขอบเตาทิ้งไว้ที่กึ่งกลางเตาโดยไม่มีถ่าน ทดสอบความร้อนปานกลางเหนือจุดศูนย์กลางของเตาย่าง วางกระทะไว้ที่กึ่งกลางของตะแกรงย่าง (ไม่เกินถ่าน) ครอบคลุมและย่างจนตั้งค่าขอบของคุกกี้ อนุญาตให้ 15 ถึง 18 นาทีสำหรับ skillet ขนาดใหญ่หรือ 10 ถึง 12 นาทีสำหรับ skillets ขนาดเล็ก สำหรับการย่าง 5 ถึง 10 นาทีที่ผ่านมาเพิ่มชิ้นสับปะรดเพื่อย่างวางไว้ตรงเหนือถ่าน; ครอบคลุมและย่างจนสับปะรดเป็นสีน้ำตาลทองเปลี่ยนครึ่งทางผ่านย่าง (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อกลางปรับสำหรับการทำอาหารทางอ้อมวาง skillet เหนือเครื่องเขียนที่ปิดแล้ววางสับปะรดไว้เหนือความร้อน
เคล็ดลับ:
สำหรับการเสิร์ฟแปดครั้งให้เพิ่มสูตรสองเท่าและใช้ skillets เหล็กหล่อขนาด 7-8 นิ้วสองนิ้ว
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 624 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 11 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), คอเลสเตอรอล 81 มก., โซเดียม 81 มก. 348 มก., คาร์โบไฮเดรต 82 กรัม, 2 กรัมไฟเบอร์, 53 กรัมโปรตีน 7 กรัม
