บิสกิตเนยแบบพื้นฐาน บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
ผงฟู 1 asp ช้อนชา
น้ำตาล 1 ½ช้อนชา
ครีมทาร์ทาร์¼ช้อนชา
salt ช้อนชาเกลือ
butter ถ้วยเนยหรือมาการีน
half ถ้วยครึ่งและครึ่งครีมอ่อนหรือนม

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในชามผสมขนาดกลางคนให้เข้ากันใส่แป้งผงฟูน้ำตาลครีมทาร์ทาร์และเกลือ ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยหรือเนยเทียมจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายกับเกล็ดหยาบ ทำบ่อน้ำที่อยู่ตรงกลางของส่วนผสมแห้งจากนั้นใส่ครีมครึ่งหรือครึ่งเบาหรือนมทั้งหมดในคราวเดียว ใช้ส้อมคนจนจนชุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่ฟูเล็กน้อย คลุกแป้งอย่างรวดเร็วโดยพับเบา ๆ แล้วกดโดเป็นเวลา 10 ถึง 12 ครั้งหรือจนแป้งเกือบเนียน ตบเบา ๆ หรือม้วนแป้งให้มีความหนา 1/2-inch ตัดแป้งด้วยเครื่องตัดบิสกิตแบบโรย 2-1 / 2 นิ้วจุ่มเครื่องตัดลงในแป้งระหว่างการตัด
ขั้นตอนที่ 3
วางบิสกิตลงบนแผ่นอบที่ไม่ได้อบ อบในเตาอบ 450 องศา F เป็นเวลา 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าขนมปังกรอบเป็นสีน้ำตาลทอง นำบิสกิตออกจากแผ่นอบแล้วเสิร์ฟร้อน ทำให้บิสกิต 5 ถึง 6

แนวคิดเมนู:

เสิร์ฟซุปเนื้อผักและชามนมสำหรับอาหารท้องร้อน

บิสกิตอัดแยม:

เตรียมบิสกิต Buttery ขั้นพื้นฐานตามที่ระบุไว้ข้างต้นยกเว้นทำการเยื้องที่กึ่งกลางของบิสกิตแต่ละตัวด้วยนิ้วหัวแม่มือของคุณ แอปริคอต 1 ช้อนชาสตรอเบอร์รี่หรือแยมเชอร์รี่หรือแยม (รวม 2 ช้อนโต๊ะ) ลงในแต่ละการเยื้อง อบตามคำสั่ง ข้อมูลโภชนาการต่อบิสกิต: เช่นเดียวกับบิสกิตเนยขั้นพื้นฐานยกเว้น: 218 แคลอรี่, 26 กรัมคาร์โบไฮเดรตและโพแทสเซียม 63 มิลลิกรัม