สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดใหญ่ปรุงราวีโอลี่ในน้ำเดือดเค็มเบา ๆ เป็นเวลา 3 นาที ระบายน้ำได้ดี วางขนมปังในจานตื้น ในจานตื้นอื่นกวนนมและไข่จนเข้ากัน จุ่มราวีโอลี่ลงในส่วนผสมไข่ก่อนแล้วจึงโยนในส่วนที่เป็นเศษขนมปังเพื่อเคลือบ วางบนถาด ครอบคลุมและเย็นในขณะที่น้ำมันร้อน
-
ความร้อนน้ำมันในหม้อทอดลึกไฟฟ้าตามทิศทางของผู้ผลิต ผัดราวีโอลี่ครึ่งต่อครั้งประมาณ 2 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง ระบายบนกระดาษเช็ดมือ อุ่นในเตาอบ 300 ° F ในขณะที่เตรียมสลัด
-
สำหรับสลัดในชามใบใหญ่โยนผักกับมะเขือเทศและใบโหระพา; โยนกับ vinaigrette แบ่งระหว่างจานเสิร์ฟ 4 จาน ด้านบนด้วยราวีโอลี่ หากต้องการให้ส่งน้ำสลัดเพิ่มไปยังสลัด โรยหน้าด้วยพาเมซานชีส ทำให้ 4 เสิร์ฟ
วิธีการแบบดั้งเดิม:
เตรียมราวีโอลี่ตามข้างบนในขั้นตอนที่ 1 สำหรับการทอดให้ใช้หม้อหนัก 3 ควอร์ตที่เต็มไปด้วยน้ำมันปรุงอาหารประมาณ 2 นิ้ว แนบเทอร์โมมิเตอร์ทอดไขมันลึกไปที่ด้านข้างของกระทะและความร้อนน้ำมันบนความร้อนปานกลางถึง 365 ° F. เพิ่มราวีโอลี่ลงในน้ำมันอย่างระมัดระวัง 4 หรือ 5 ในเวลา (อย่าเพิ่มมากเกินไปในครั้งเดียวหรือน้ำมัน อุณหภูมิจะลดลงมากเกินไป) ทอดประมาณ 2 นาทีหรือจนเหลือง ลบด้วยช้อน slotted เพื่อระบายบนกระดาษเช็ดมือ รักษาความอบอุ่นตามที่ระบุไว้ข้างต้น ดำเนินการต่อด้วยขั้นตอนที่ 3 และทำตามคำแนะนำด้านบน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 520 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 8 กรัม), โคเลสเตอรอล 118 มิลลิกรัม, โซเดียม 1215 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 49 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 3 กรัม, โปรตีน 19 กรัม
