สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. ในกระทะขนาดเล็กหนักความร้อนและคน 8 ออนซ์ช็อคโกแลตขาวผ่านความร้อนต่ำจนละลายและเนียน ลบจากความร้อน พักไว้
-
สำหรับเปลือกในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันเทแครกเกอร์เกรแฮมและเนยละลายให้เข้ากัน กดส่วนผสมร่วนลงไปที่ด้านล่างของสปริงสปริงขนาด 9 นิ้ว (อย่าขึ้นด้านข้างของกระทะ) นำเข้าอบประมาณ 10 นาที ลบออกจากเตาอบ เย็นบนตะแกรง
-
สำหรับการเติมในชามผสมขนาดใหญ่ตีครีมชีสมาสคาร์โพเน่น้ำตาลและเกลือด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน เอาชนะในช็อคโกแลตละลายและสารสกัดจากสะระแหน่จนเรียบและรวมกันชามขูด เพิ่มไข่ทีละครั้งตีด้วยความเร็วต่ำหลังจากเติมแต่ละครั้งจนเข้ากัน ผัดในถ้วยขนม 3/4
-
เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ วางกระทะในถาดอบตื้น นำเข้าอบประมาณ 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าจะมีการตั้งค่าพื้นที่ขนาด 2-1 / 2 นิ้วรอบขอบด้านนอกเมื่อเขย่าเบา ๆ
-
ใจเย็นในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 15 นาที ใช้มีดเล็ก ๆ ที่คมชัดคลายเค้กออกจากกระทะ เย็นนานกว่า 30 นาที ลบด้านข้างของกระทะและเย็นสนิท ห่อชีสเค้กด้วยแผ่นพลาสติกและทำใจให้สบายในตู้เย็นค้างคืน
-
ในการให้บริการหั่นชีสเค้กเป็นชิ้นโดยใช้มีดคมจุ่มลงในน้ำอุ่น ในกระทะขนาดเล็กหนักละลายช็อคโกแลตขาว 2 ออนซ์กับไฟอ่อน ช้อนช็อคโกแลตละลายมากกว่าชิ้นชีสเค้ก หากต้องการให้โรยหน้าด้วยลูกอมเพิ่มเติม ในการจัดเก็บชีสเค้กที่เหลือให้ปิดฝาและแช่เย็นในตู้เย็นนานถึง 2 วัน ทำให้ 12 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 629 แคลอรี่, (25 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 151 มก., โซเดียม 400 มก., คาร์โบไฮเดรต 54 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 11 กรัม
