สารบัญ:
ส่วนผสม
คัพเค้ก
ครีมชีสฟรอสติ้ง
คำสั่ง
เค้ก
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ถ้วยมัฟฟินขนาด 1/2 นิ้วขนาด 1/2 นิ้วพร้อมถ้วยอบกระดาษ พักไว้
-
สำหรับคัพเค้กร่อนแป้งเบกกิ้งโซดาเกลือและโกโก้เข้าด้วยกัน ในชามผสมขนาดใหญ่รวมน้ำตาลและไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มน้ำมันตีอย่างช้าๆและเติมน้ำมัน ลงในส่วนผสมของน้ำตาลใส่ส่วนผสมของแป้งสลับกับ buttermilk เริ่มต้นและลงท้ายด้วยแป้งและผสมให้เข้ากันหลังจากนั้น คนในวานิลลาและสีผสมอาหาร ตักแป้งลงในถ้วยที่เตรียมไว้เต็ม 2/3 นำเข้าอบประมาณ 18 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่แทรกอยู่ตรงกลางจะออกมาสะอาด นำมัฟฟินออกจากเตาอบพักไว้บนตะแกรง 5 นาที นำเค้กออกจากถาดมัฟฟินแล้วพักให้เย็นสนิทบนตะแกรง
-
ในขณะเดียวกันสำหรับน้ำตาลไอซิ่งครีมครีมและเนย ตีแป้งน้ำตาลจนส่วนผสมเนียน เพิ่มวานิลลาและถั่วจอง 2 ช้อนโต๊ะ ของถั่วสำหรับปรุงแต่ง กระจายหรือท่อน้ำค้างแข็งบนยอดคัพเค้ก
เคล็ดลับ
สำหรับเค้ก 3 ชั้นให้เตรียมตามข้างต้นยกเว้นไขมันและแป้งเค้กกลมขนาด 9 นิ้วสามก้อน แบ่งแป้งอย่างสม่ำเสมอในกระทะและอบประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าจะทำการทดสอบด้วยไม้จิ้มฟัน ทำให้ชั้นเย็นลงในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นออกไปยังชั้นวางเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จในขณะที่คุณเตรียมน้ำค้างแข็ง กระจายความเย็นจัดระหว่างเลเยอร์ด้านข้างและด้านบนของเค้ก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 248 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 10 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คอเลสเตอรอล 29 มก., โซเดียม 185 มก., โซเดียม 185 มก., คาร์โบไฮเดรต 38 กรัม, น้ำตาล 1 กรัม, 29 กรัมโปรตีน 3 กรัม
