ขาไก่บาร์บีคิวสไตล์เท็กซัส บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

มาการีนหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม 1 ต้น, สับละเอียด (1/2 ถ้วย)
กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
พริกป่น 1 ช้อนชา
ปราชญ์พื้นปัง ground ช้อนชา
cats ถ้วยซุปครีม
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
salt ช้อนชาเกลือ
pepper ช้อนชาซอสพริกร้อนบรรจุขวด
พริกไทยดำป่น¼ช้อนชา
6 ขาไก่ (ชิ้นต้นขาน่องกลอง) (รวมประมาณ 2-1 / 2 ปอนด์)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
สำหรับซอสในมาการีนหรือเนยละลายในกระทะ เพิ่มหัวหอม, กระเทียม, พริกป่นและปราชญ์ ปรุงอาหารและผัดจนหอมใหญ่ ผัดในซอสมะเขือเทศ, น้ำ, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, น้ำมะนาว, ซอส Worcestershire, เกลือ, ซอสพริกไทยร้อนๆและพริกไทยดำ นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนเปิดประมาณ 5 นาทีตื่นเต้นเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกันไก่ย่างหนังด้านล่างลงบนตะแกรงที่เปิดออกโดยตรงผ่านถ่านขนาดกลางเป็นเวลา 20 นาที เลี้ยวไก่ ย่างนาน 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่มและสุกทั่ว (หรือวางไก่บนตะแกรงที่ไม่มีการอุ่นของเนื้อไก่ย่าง 5 ถึง 6 นิ้วจากความร้อนประมาณ 28 ถึง 32 นาทีแล้วหมุนหนึ่งรอบ) แปรงกับซอสในช่วง 10 นาทีสุดท้ายของการย่างหรือย่าง ความร้อนที่เหลือซอสจนเดือด; ผ่านกับไก่ ทำให้ 6 เสิร์ฟ