ฤดูใบไม้ผลิของ Swingin บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

1 tiny ปอนด์มันฝรั่งใหม่เล็ก ๆ ลดลงครึ่งหนึ่ง (หรือไตรมาสถ้ามีขนาดใหญ่)
หัวหอม 16 ไข่มุก
เห็ดโมเรลสด 1 ถ้วยและ / หรือเห็ดปุ่มสด
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชาเปลือกส้มหั่นฝอยอย่างประณีต
¼ - 0.5 ช้อนชาเกลือ

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ต้มมันฝรั่งปรุงด้วยน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยในเวลา 7 นาที เพิ่มหัวหอม ปรุงอาหารครอบคลุมประมาณ 3 นาที ระบายน้ำได้ดี นำมันฝรั่งและหัวหอมออกจากกระทะ
ขั้นตอนที่ 2
พับครึ่งแผ่นฟอยล์ขนาด 36x18 นิ้วครึ่งให้ฟอยล์หนาสองเท่าที่มีขนาด 18x18 นิ้ว หั่นเห็ดขนาดใหญ่ครึ่งตัวตามยาว วางมันฝรั่งหัวหอมและเห็ดในใจกลางของฟอยล์ ฝนพรำผักด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเปลือกส้มและเกลือ
ขั้นตอนที่ 3
นำฟอยล์สองด้านที่ตรงข้ามกันมาปิดผนึกด้วยการพับสองครั้ง จากนั้นพับปลายที่เหลือเพื่อล้อมผักให้หมดแล้วปล่อยให้ไอน้ำสร้าง
ขั้นตอนที่ 4
ในเตาย่างที่มีฝาปิดจัดเรียงถ่านหินอุ่นรอบกระทะหยด ทดสอบความร้อนปานกลางที่ผักจะทำอาหาร วางห่อฟอยล์บนตะแกรงย่างบนถาดรองน้ำหยด ครอบคลุมและย่างประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม ทำให้การเสิร์ฟกับข้าว 6 รายการ

เคล็ดลับ

Spuds จะแสดงในรูปภาพของ Sassy Mojo Pork หากเสิร์ฟมันฝรั่งเหล่านี้กับหมูหน้าด้าน Mojo วางซองฟอยล์บนตะแกรงที่อยู่ถัดจากกระทะย่างในช่วง 20 นาทีสุดท้ายของการย่าง