สารบัญ:
ส่วนผสม
คุ้กกี้:
เคลือบ:
คำสั่ง
คุ้กกี้:
-
ในชามผสมตีเนยและทำให้สั้นด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลผงฟูและเกลือ ตีจนเข้ากัน เอาชนะในไข่และวานิลลา ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ผัดในแป้งที่เหลือด้วยช้อนไม้ แบ่งแป้งครึ่ง ครอบคลุมและทำใจให้สบายเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือจนง่ายต่อการจัดการ
-
ม้วนแป้งครึ่งหนึ่งในเวลาหนา 1 / 8- ถึง 1/4-inch บนพื้นผิวที่คลุกเคล้าเบา ๆ ตัดออกด้วยใบมีดรูปหัวใจและต้นไม้รูปทรงขนาด 2-1 ถึง 2 นิ้ว วางในแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 7 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าจะแข็งและมีสีน้ำตาลอ่อน เย็นบนตะแกรง
-
เพิ่มรูปร่างเพิ่มเติมโดยใช้แปรง filbert # 2 ปล่อยให้แต่ละสีแห้งก่อนที่จะเพิ่มอีก จัดเค้าร่างรูปร่างด้วยแปรงซับสคริปต์ # 1 ปล่อยให้แห้งสนิท ใส่ริบบิ้นสีกว้าง 1/4 นิ้วสำหรับแขวนหากต้องการ ทำให้คุกกี้ 36 ถึง 48
เคลือบ:
-
สำหรับการเคลือบให้ผสมน้ำตาลผงน้ำอุ่นผงเมอแรงค์และครีมทาร์ทาร์ลงในชามผสมขนาดกลาง ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากันแล้วใช้ความเร็วสูงประมาณ 7 ถึง 10 นาทีหรือจนแข็งมาก เพิ่มน้ำอุ่น 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะเพิ่มเติมครั้งละ 1 ช้อนชาจนกระทั่งความสอดคล้องของการเคลือบกระจก (ใช้ในครั้งเดียว)
-
กระจายคุกกี้แต่ละอันให้เกือบด้วยขอบเคลือบ ปล่อยให้แห้งบนตะแกรงอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือจนแห้งสนิท
ในการตกแต่ง:
วางสีเล็ก ๆ ของสีผสมอาหารที่ต้องการวางบนกระดาษสี ใช้แปรง shader # 2 วาดรูปทรงที่ใหญ่ที่สุดในใจกลางของคุกกี้ ปล่อยให้สีผสมอาหารแห้งสนิท
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 96 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, คอเลสเตอรอล 11 มก., โซเดียม 35 มก., คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม, ไฟเบอร์ 0 กรัม, โปรตีน 1 กรัม
