สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดไขมันออกจากเนื้อสัตว์ เนื้อผีเสื้อโดยการตัดสันในแต่ละครึ่งครึ่งในแนวนอนแล้วตัดให้อยู่ภายใน 1/2 นิ้วของฝั่งตรงข้าม สเปรดเปิด วางเนื้อระหว่างแผ่นพลาสติกสองแผ่น ใช้ด้านแบนของตะลุมพุกเนื้อทุบเนื้อเบา ๆ จนหนาประมาณ 1/4 นิ้ว นำแผ่นพลาสติกออก กระจายเนื้อกับมัสตาร์ด
-
สำหรับการเติมในชามขนาดกลางรวมการผสมการบรรจุและแฮม ละอองฝนกับน้ำซุป กระจายไปทั่วเนื้อ เริ่มจากด้านยาวเหยียดเนื้อสันนอกเป็นเกลียว ผูกที่ช่วง 2 นิ้วด้วยสายรัดผ้าฝ้าย 100%
-
ห่อเนื้อสันในแต่ละห่อด้วยพลาสติก วางในถุงหรือช่องแช่แข็ง ประทับตราและแช่แข็งนานถึง 1 เดือน
-
เพื่อให้บริการละลายในตู้เย็นค้างคืน (ศูนย์อาจยังคงเป็นน้ำแข็งเล็กน้อย) เปิดเตาอบที่ 425 ° F แกะเนื้อสันใน ในชามขนาดเล็กรวมไข่กับน้ำ แปรงเนื้อ กระจายแครกเกอร์แคร็กเกอร์บนกระดาษแว็กซ์; ม้วนเนื้อในแครกเกอร์เพื่อเคลือบ วางบนแผ่นอบที่มีฟอยล์ล้อมรอบ
-
ย่างเป็นเวลา 30 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าจะมีเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีที่ใส่เข้าไปในเนื้อสัตว์ลงทะเบียน 145 ° F โอนไปยังจานเสิร์ฟ ลบสตริง; ชิ้นเนื้อ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 285 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 111 มก., โซเดียม 766 มก., โซเดียม 766 มก., คาร์โบไฮเดรต 22 กรัม, 2 กรัมไฟเบอร์, 2 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 30 กรัม
