สควอชคาร์ปาชโชกับชีสแพะและมะเดื่อ บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 1 บวบปอนด์ตัดแต่ง
• สควอชฤดูร้อนสีเหลือง 1 ปอนด์ตัดแต่ง
• 1 ½ช้อนชาเกลือ kosher
• น้ำมันมะกอก¼ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น¼ช้อนชา
• ชีสนมแพะ 2 ออนซ์ร่วน
• 4 มะเดื่อสดก้านและไตรมาส

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ใช้แมนโดลินหรือเครื่องปอกผักหั่นบวบและสควอชสีเหลืองตามยาวเป็นเส้นยาวบาง ๆ วางแถบยาวลงในชามตื้นขนาดใหญ่แล้วโรยให้ทั่วด้วย 1 ช้อนชา เกลือ; โยนเสื้อ ครอบคลุมและทำใจให้สบายสควอช 30 ถึง 60 นาที โอนแถบสควอชไปยังกระชอนและล้างออกด้วยน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ กลับไปที่ชามและโยนด้วยน้ำมันน้ำมะนาวพริกไทยและ 1/2 ช้อนชาที่เหลือ เกลือเพียว จัดสควอชบนจานด้วยชีสแพะและลูกมะเดื่อ

ข้อมูลโภชนาการ

การให้บริการ: 99 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), คอเลสเตอรอล 4 มิลลิกรัม, โซเดียม 324 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม 7 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 5 กรัมโปรตีน 2 กรัม