สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางตีไข่, นม, แป้ง, น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะและเกลือจนเนียน ตั้งกระทะ nonstick ขนาด 8 นิ้วแบบ greased เบา ๆ บนความร้อนปานกลาง ลบจากความร้อน ช้อนในแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ; ยกและเอียงกระทะเพื่อกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอ กลับสู่ความร้อน ปรุงอาหารประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนสีน้ำตาลด้านเดียวเท่านั้น คว่ำผ้าเช็ดตัวกระดาษ ลบเครป ทำซ้ำด้วยแป้งที่เหลือเพื่อทำเครปแปดครั้ง เครปกัน
-
ในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่ให้ความร้อนน้ำมันที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มกระเทียม; ปรุงอาหารสำหรับ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนนุ่มและสีน้ำตาลอ่อนกวนบางครั้ง ใส่สวิสชาร์ดสด 2 ช้อนชาหรือผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา ปรุงอาหารสำหรับ 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่า chard จะนุ่มนวลกวนเป็นครั้งคราว
-
ในการประกอบให้วางเครปสีน้ำตาลลงด้านข้าง ตักส่วนผสมชาร์ทลงครึ่งหนึ่งของเครปแต่ละชิ้น ด้านบนด้วยปลาแซลมอน พับครึ่งเครปบรรจุจนเต็ม จัดเครปสองแผ่นที่เต็มไปในแต่ละจานเสริฟ
-
สำหรับซอสในถ้วยตวงแก้ว 1 แก้วผสมกับชีสนมแพะและนม ไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 100 เปอร์เซ็นต์ (สูง) เป็นเวลา 20 วินาที ผัดจนส่วนผสมเนียน (ถ้าใช้crèmefraîcheให้คนอื่นผสมcrème fra andche และนม) ช้อนซอสราดเครป โรยด้วยผักชีฝรั่งสดและพริกไทยเพิ่มเติม
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 285 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), คอเลสเตอรอล 66 มก., โซเดียม 480 มก., คาร์โบไฮเดรต 26 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, 6 กรัมโปรตีน 15 กรัม
