สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายปลาถ้าแช่แข็ง ล้างปลา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หั่นเป็นชิ้นขนาด 4 ชิ้น พักไว้
-
สำหรับซอสในชามขนาดเล็กรวมมายองเนสพริกหวานสีแดงน้ำมะนาวและใบไม้กระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ครอบคลุมและทำใจให้สบายจนกว่าจะถึงเวลาให้บริการ
-
ในชามจานตื้นผสมแป้ง, งาขาว, งาดำและเกลือ 1/4 ช้อนชา ใส่นมลงในจานตื้น จิ้มแซลมอนในนม กดปลาทั้งสองข้างในส่วนผสมแป้งให้แน่น
-
ในกระทะขนาด 10 นิ้วปรุงอาหารปลาในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางสูงประมาณ 4 ถึง 5 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าปลาจะสะเก็ดง่ายเมื่อทดสอบด้วยส้อม เสิร์ฟพร้อมซอสปลา หากต้องการให้ตกแต่งด้วยมะนาวหรือเวดจ์มะนาวและแพงพวยสด
เคล็ดลับ
เตรียมซอส ครอบคลุมและเย็นถึง 24 ชั่วโมง เตรียมปลาตามที่แนะนำข้างต้น ผัดซอสก่อนเสิร์ฟ หากจำเป็นให้กวนน้ำเล็กน้อย
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 539 แคลอรี่ (8 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 78 มก., โซเดียม 404 มก., คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 25 กรัม
