สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ในชามขนาดใหญ่รวมไข่, เกล็ดขนมปัง, หัวหอม, เกลือและเครื่องปรุงรสอิตาเลียน เพิ่มเนื้อดิน ผสมให้เข้ากัน รูปร่างเป็น 48 ลูกชิ้น จัดเรียงลูกชิ้นในกระทะย่างขนาดใหญ่หรือถาดอบขนาด 15x10x1 นิ้ว นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าจะเสร็จ (160 °) * ระบายได้ดี
-
ในเตาอบดัตช์ขนาด 4 ควอร์ตรวมซอสพาสต้าและลูกชิ้น ความร้อนผ่าน แบ่งขนมปังหรือกลวงออกจากขนมปังที่ไม่ได้แยก ตักส่วนผสมลูกชิ้นร้อนลงในขนมปัง ตักซอสที่เหลืออยู่ให้ทั่วลูกชิ้น โรยชีสลงบนลูกชิ้น หากขนมปังแบ่งออกให้เติมด้วยครึ่งหนึ่งของขนมปัง รอประมาณ 1 ถึง 2 นาทีก่อนเสิร์ฟ
* * * *
สีภายในของลูกชิ้นไม่ได้เป็นตัวบ่งชี้ความน่าเชื่อถือ เนื้อลูกวัวลูกแกะหรือลูกชิ้นหมูปรุงสุกที่ 160 ° F มีความปลอดภัยไม่ว่าสีจะเป็นสีใด ในการวัดความเป็นลูกชิ้นให้ใส่เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีเข้าไปในกึ่งกลางของลูกชิ้น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 599 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), คอเลสเตอรอล 86 มก., โซเดียม 1351 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 83 กรัม, 6 กรัมไฟเบอร์, 11 กรัมน้ำตาล, 29 กรัมโปรตีน 29 กรัม
