สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F แผ่นคุกกี้เส้นกับกระดาษ parchment; พักไว้ ในชามขนาดใหญ่รวมแป้งและน้ำตาล ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยและวานิลลาจนส่วนผสมคล้ายกับเกล็ดเล็ก ๆ และเริ่มเกาะกัน ผสมส่วนผสมให้เป็นลูกบอลนวดจนเนียน
-
รูปร่างแป้งเป็นลูกบอลขนาด 1 นิ้ว วางลูกห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ ใช้นิ้วหัวแม่มือของคุณทำการเยื้องในแต่ละลูกแป้ง นำเข้าอบประมาณ 12 ถึง 14 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลอ่อน หากศูนย์กลางคุกกี้พัฟในระหว่างการอบให้จัดกึ่งกลางอีกครั้งด้วยด้านที่โค้งมนของช้อนชาวัด เย็นบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 5 นาที โอนไปยังตะแกรง เย็นสนิท
-
ในกระทะขนาดเล็กหนักรวมคาราเมลและวิปปิ้งครีม ปรุงอาหารและผัดความร้อนต่ำมากจนคาราเมลละลายและเนียน ช้อนคาราเมลคาราเมลผสมช้อนชาเข้าด้วยกัน โรยด้วยเกลือหลายเม็ด
ช็อคโกแลตละอองฝน:
หากต้องการก่อนโรยเกลือในความร้อนกระทะขนาดเล็กและกวนช็อคโกแลตขมหวานสับ 3 ออนซ์และ 1/2 ช้อนชาสั้นลงจนช็อคโกแลตละลายและเรียบ ตักคุกกี้ที่เย็นแล้วโรยด้วยเกลือ
ในการจัดเก็บ:
เลเยอร์คุกกี้ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บในตู้เย็นนานถึง 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน กลับไปที่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ
*บันทึก:
อย่าแทนที่นมเพราะการตีครีมหรือเนื้อคาราเมลจะไม่ถูกต้อง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 124 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 19 มก., โซเดียม 89 มก., โซเดียม 89 มก., คาร์โบไฮเดรต 14 กรัม, น้ำตาลก 6 กรัม, โปรตีน 1 กรัม
