สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ใน 8-10-qt หม้อสเตนเลสสตีลเคลือบฟันหรือ nonstick หนักรวมส่วนผสมทั้งหมด นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนเปิด, 40 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่มและซอสที่ต้องการความมั่นคงกวนเป็นครั้งคราว
-
ตักซอสร้อนลงในขวดโหลร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้ headspace ขนาด 1/2 นิ้ว เช็ดขอบขวด; ปรับฝาและสกรู
-
กระบวนการเติมโหลลงในหม้อต้มน้ำเดือด 35 นาที (เริ่มจับเวลาเมื่อน้ำกลับสู่การต้ม) ลบไหออกจากกระป๋อง เย็นบนชั้นวางลวด
ปลาย
ในการเสิร์ฟซอสให้เทน้ำเปล่าหนึ่งขวดลงในหม้อขนาดเล็ก ปรุงอาหารปกคลุมด้วยไฟปานกลาง 5 นาทีหรือจนร้อน
ปลาย
หลังจากเปิดขวดแล้วให้เก็บซอสที่เหลือในขวดที่มีฝาปิดในตู้เย็นนานถึง 2 สัปดาห์
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 77 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 580 มก., คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, 10 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 2 กรัม
