สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดใหญ่รวมแป้ง 1 1/4 ถ้วยและเกลือ ตัดให้สั้นลงจนมีขนาดเท่ากับถั่วเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำเย็นครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะโดยคนให้เข้ากันแล้วผสมด้วยส้อมหลังจากเติมแต่ละครั้งจนกว่าจะชุบ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม บนพื้นผิวที่มีการโรยแป้งเบา ๆ ให้ทั่วด้วยมือ ม้วนแป้งจากกึ่งกลางถึงขอบไว้เป็นวงกลมประมาณ 12 นิ้วเส้นผ่าศูนย์กลาง
-
วางขนมลงในถาดทาร์ตขนาด 10 นิ้วโดยใช้ฐานล่างที่ถอดออกได้หรือจานขนาด 10 นิ้ว กดขนมลงในด้านร่องของทาร์ตกระทะหรือจานคีชและตัดขอบ วางเปลือกขนมที่ไม่ได้ตอกด้วยฟอยล์หนาสองเท่า อบในเตาอบ 450 องศา F เป็นเวลา 8 นาที นำฟอยล์ออก นำเข้าอบประมาณ 4 ถึง 5 นาทีหรือจนขนมตั้งและแห้ง เอาขนมออกจากเตาอบ ลดอุณหภูมิเตาอบที่ 325 องศา F.
-
ในชามผสมกลางโยนมอสซาเรลล่าชีสเชดดาร์ชีสและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน โรยชีสผสมที่ด้านล่างของเปลือกขนมร้อน ในชามผสมขนาดใหญ่ผัดไข่นมเปปเปอโรนีเห็ดหรือมะกอกและออริกาโน่ เทส่วนผสมของไข่ลงในเปลือกขนมอย่างระมัดระวัง
-
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาเป็นเวลา 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่ามีดที่อยู่ใกล้ตรงกลางออกมา ปล่อยให้ยืน 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ ในขณะเดียวกันให้อุ่นพิซซ่าในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง เสิร์ฟคีชกับซอสพิซซ่า ทำให้ 6 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 427 แคลอรี่ (10 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 141 มก., โซเดียม 809 มก., คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม, โปรตีน 18 กรัม
