พาสต้าพร้อมสวนผัก บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
2 บวบขนาดเล็กหั่นบาง ๆ หนา 1/4 นิ้ว (2 ถ้วย)
1 สควอชฤดูร้อนสีเหลืองขนาดเล็กหั่นบาง ๆ 1/4 นิ้วหนา (1 ถ้วย)
5 ออนซ์เห็ดสดหั่นบาง ๆ (2 ถ้วย)
3 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ (1/3 ถ้วย)
eg ช้อนชาออริกาโนแห้งบด
1 มะเขือเทศขนาดใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (1-1 / 2 ถ้วย)
พริกไทยป่น⅛ช้อนชา
มักกะโรนีเหล็กไขจุก 8 ออนซ์ปรุงสุกและสะเด็ดน้ำ
โรมาโนหรือพาเมซานชีสขูดฝอย¼ถ้วย
โปรโวโลนหรือมอสซาเรลล่าชีส 1 ถ้วย (4 ออนซ์)
พริกไทยป่นสด

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำมันปรุงอาหารลงในกระทะหรือกระทะที่มีขนาดใหญ่ (เพิ่มน้ำมันมากขึ้นเท่าที่จำเป็นในระหว่างการปรุง) เปิดเตาให้ร้อนปานกลางถึงสูง ผัดกระเทียมในน้ำมันร้อน 15 วินาที
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มบวบและสควอชฤดูร้อน; ผัดเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มเห็ดและหัวหอมสีเขียว ผัดประมาณ 1 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่มกรอบ เพิ่มมะเขือเทศออริกาโน่และพริกไทย 1/8 ช้อนชา ผัดต่ออีก 2 นาที ลบจากความร้อน
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มมักกะโรนีเกลียวที่ปรุงร้อนและโรมาโนหรือพาเมซานชีสกับส่วนผสมผัก รวมเข้าด้วยกัน เสิร์ฟทันที โรยหน้าด้วยโพรโวโลนหรือมอสซาเรลล่าชีสและพริกไทยป่น ทำให้ 4 เสิร์ฟ