พาสต้ากับยี่หร่า บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

พาสต้าแห้ง 8 ออนซ์ (เช่นเพนเน่, rigatoni หรือ Mostaccioli)
เฟนเนลขนาดกลาง 2 หลอด
กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด
พริกไทยแดงบด½ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันปรุงอาหาร
มาการีนหรือเนย 2 ช้อนโต๊ะ
แถบพริกหวานสีแดง 1 และ / หรือสีเขียว
1 15 ออนซ์ถั่วใหญ่ทางเหนือสามารถระบายและล้างได้
โหระพาแห้ง asp ช้อนชาบด
พริกไทยดำป่น
shaved ถ้วยเนยแข็งหรือพาร์เมซานชีสขูดฝอย

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในเตาอบดัตช์ขนาด 4 ควอร์ตหรือหม้อปรุงพาสต้าขนาดใหญ่ตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายพาสต้า กลับไปที่ถาดเดียวกัน ครอบคลุมและให้ความอบอุ่น
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกันตัดแต่งยี่หร่าสำรองใบนกสำหรับปรุงแต่งตามต้องการ ตัดหลอดไฟยี่หร่าขวางเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะขนาดกลางทำอาหารกระเทียมและพริกแดงบดในน้ำมันและเนยเทียมหรือเนยเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มยี่หร่าลงกระทะ ปรุงอาหารและกวนเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มแถบพริกหวาน ปรุงอาหารอีก 3 นาที เพิ่มถั่วและโหระพา ปรุงอาหาร 2 นาทีเพื่อให้ความร้อนผ่าน เพิ่มส่วนผสมยี่หร่าเพื่อพาสต้า; โยนเบา ๆ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ โรยด้วยพาเมซานชีส ทำให้ 4 เสิร์ฟ