สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F. วางข้าวโพดที่ไม่ได้ผ่านการปรับสภาพและในแกลบตรงกลางของชั้นวางเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีหรือจนข้าวโพดอ่อน
-
ลอกเปลือกออกและนำไหมออก กระจายเนยชิลี 1 ช้อนโต๊ะลงบนข้าวโพด โรยหน้าด้วยเกล็ดข้าวโพดบด ด้านบนมีต้นหอมและ / หรือมะนาว ผ่านบัตเตอร์ชิลีที่เหลืออยู่
ย่าง
ลองสิ่งนี้เพื่อรสชาติที่เป็นถ่านและย่างยิ่งขึ้น สำหรับการย่างถ่านหรือแก๊สให้ย่างข้าวโพดบนตะแกรงที่มีหลังคาปกคลุมโดยตรงด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีและเปลี่ยนทุกๆ 5 นาที ไม่กี่นาทีก่อนที่จะให้บริการลบเปลือกสีเข้มด้านนอกปอกเปลือกที่เหลือและเอาผ้าไหม แปรงด้วยเนยชิลี 1 ช้อนโต๊ะ
เคล็ดลับ
เพื่อให้ข้าวโพดย่างอบอุ่นให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และพักให้ได้นานถึง 10 นาที ร้านค้าที่เตรียม Chile Butter ไว้ในตู้เย็นนานถึง 1 สัปดาห์ ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้อง 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
เมื่อซื้อข้าวโพดควรมองหาข้าวโพดที่มีผ้าไหมสีทองถึงน้ำตาลและเปลือกสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพ เมื่อคุณได้เมล็ดออกแล้วให้เก็บ cobs เพื่อเพิ่มในซุปและซอสสำหรับความหวานเล็กน้อย
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 146 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 17 มิลลิกรัม, โซเดียม 85 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 19 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, 6 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 3 กรัมเนยชิลี
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ฉีกเปลือกออกจากมะนาวอย่างประณีตและคั้นมะนาว ในชามขนาดเล็กที่ผสมเนยและเปลือกมะนาวกับน้ำผลไม้ ผัดใน ancho, Chipotle และกระเทียม โอนผสมเนยไปยังชามเสิร์ฟ
