สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามใบใหญ่ตีด้วยน้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, ใบโหระพา, 1/4 ช้อนชา เกลือและ 1/8 ช้อนชา พริกไทย. แปรงส่วนผสมบางอย่างในไตรมาสผักกาดหอม ใส่มะเขือเทศและอะโวคาโดลงในส่วนผสมของมะนาว โอนมะเขือเทศและอะโวคาโดชิ้นไปยังชามขนาดกลางโดยใช้ช้อน slotted; พักไว้ เพิ่มก้อนขนมปังลงในส่วนผสมของมะนาวที่เหลือ พักไว้
-
วางจานไมโครเวฟขนาดใหญ่ที่มีความหนาเป็นสองเท่าของผ้าขนหนูกระดาษสีขาวล้วน วางชิ้นเบคอน 4 ชิ้นลงบนผ้าเช็ดตัวกระดาษในชั้นเดียว ไมโครกุ๊กเปิดไฟ 100 เปอร์เซ็นต์ (สูง) เป็นเวลา 1-1 / 2 ถึง 2 นาทีหรือจนเบคอนเกือบสุกผ่าน แต่ก็ยังคงยืดหยุ่นได้ (อย่าให้กรอบ) โอนเบคอนไปที่จานอื่นให้เย็นลงเล็กน้อย ทำซ้ำกับเบคอนชิ้นที่เหลือ
-
ในการเสียบไม้ขนาด 12 นิ้วสี่ชิ้น * สลับเกลียวมะเขือเทศกับอะโวคาโดและชิ้นส่วนของขนมปังบางส่วนเว้นระยะ 1/4 นิ้วระหว่างชิ้น ร้อยชิ้นเบคอนและก้อนขนมปังที่เหลือลงบนปฏักขนาด 12 นิ้วจำนวนแปดตัวโดยเว้นช่องว่างระหว่าง 1/4 นิ้วระหว่างชิ้นและเกลียวชิ้นเบคอนแบบแอคคอร์เดียนลงบนปฏัก
-
สำหรับเตาย่างถ่านจัดถ่านร้อนปานกลางรอบกระทะหยด ทดสอบความร้อนปานกลางเหนือกระทะ วางเบคอนเสียบไม้บนตะแกรงย่างบนถาดรองน้ำหยด ปิดฝาและย่างเบคอนเสียบไม้เป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่าขนมปังจะมีสีน้ำตาลอ่อนและกรอบและเบคอนก็สุกผ่านและกรอบเพียงครั้งเดียว เพิ่มผักกาดหอมและมะเขือเทศเสียบไม้ลงบนขอบด้านนอกของตะแกรงย่างเหนือถ่านในช่วง 2 นาทีสุดท้ายของการย่าง (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อกลางปรับสำหรับการทำอาหารทางอ้อมครอบคลุมและย่างดังกล่าวข้างต้น)
-
ในการเสิร์ฟให้วางผักกาดไตรมาสหนึ่งในจานเสิร์ฟ 4 จาน ด้านบนด้วยหนึ่งเสียบมะเขือเทศและเบคอนสองเสียบ เสิร์ฟพร้อมโหระพาบัตเตอร์มิลค์เดรสซิ่งและเวดจ์มะนาว ทำให้ 4 เสิร์ฟ
* Skewering ง่าย ๆ :
เมื่อใช้ไม้เสียบไม้แช่ในน้ำเพียงพอที่จะครอบคลุม 30 นาทีก่อนที่จะใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ ให้อาหารชิ้นส่วนที่จะปรุงอาหาร อนุญาตให้เว้นระยะระหว่างสิ่งของ 1/4 นิ้วเพื่อให้ความร้อนสามารถไหลเวียนและทำให้ขอบทั้งหมดมีความคมชัด เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสัตว์และผักหมุนอยู่บนไม้เสียบให้สอดชิ้นส่วนอาหารผ่านเครื่องปฏักขนานกันสองชิ้น
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการต่อครั้ง: 619 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 9 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 11 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 22 กรัม), โคเลสเตอรอล 26 มิลลิกรัม, โซเดียม 1227 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 38 กรัม, 5 กรัมไฟเบอร์, 4 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 15 กรัมโหระพา Buttermilk รวมทั้งการตกแต่ง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กคนให้เข้ากันใส่ buttermilk, มายองเนส, น้ำมะนาว, กระเทียม, โหระพา, เกลือและพริกไทยป่น ทำให้ประมาณ 2/3 ถ้วย
