สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F สำหรับเปลือกในชามขนาดกลางรวมแป้ง 3/4 ถ้วยและน้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยจนส่วนผสมร่วน คนในพีแคน แพ็ตร่วนเศษลงบนด้านล่างของสปริงสปริงขนาด 10 นิ้ว นำเข้าอบในเตาอบอุ่นประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เย็นตัวลงบนตะแกรงในขณะที่เตรียมไส้
-
สำหรับการเติมในชามขนาดใหญ่มากรวมครีมชีสและมาสคาโปนชีส ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน เพิ่มน้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2 ถ้วยครึ่งและครึ่งแป้ง 2 ช้อนโต๊ะและวานิลลา ตีจนเข้ากันดี เพิ่มไข่ทั้งหมดในครั้งเดียว; ผัดจนเข้ากัน
-
เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าจะมีพื้นที่ 2 1 / 2-3 นิ้วรอบขอบด้านนอกปรากฏขึ้นเมื่อเขย่าเบา ๆ (กลางจะอ่อนนุ่ม แต่จะตั้งขึ้นเป็นชีสเค้กเย็น)
-
ทำให้เย็นในแผ่นสปริงบนตะแกรงลวดเป็นเวลา 15 นาที ใช้มีดเล็ก ๆ บาง ๆ หลุดเปลือกออกจากด้านข้างของกระทะ เย็นนานกว่า 30 นาที ลบด้านข้างของ springform pan เย็นนาน 2 ชั่วโมง ครอบคลุมและเย็นเป็นเวลา 4 ถึง 8 ชั่วโมง
-
เสิร์ฟพร้อมกับเมเปิ้ลแพร์แพร์และแครนเบอร์รี่ หากต้องการให้เติมด้วยวิปปิ้งครีมและ / หรือละอองฝนด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพิ่มเติม
ทิศทางการทำล่วงหน้า:
เตรียมชีสเค้กตามคำแนะนำผ่านขั้นตอนที่ 4 ห่อชีสเค้กด้วยแผ่นพลาสติก เก็บในตู้เย็นนานถึง 2 วัน (หรือส่งชีสเค้กอย่างระมัดระวังไปยังจานหรือจานและวางไว้ในถุงแช่แข็งหรือภาชนะแช่แข็งปิดผนึกผนึกแช่แข็งนานถึง 1 เดือนละลายชีสเค้กแช่แข็งในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ) ตามที่กำหนดไว้ในขั้นตอนที่ 5 .
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 567 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 20 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 11 กรัม), คอเลสเตอรอล 156 มก., โซเดียม 261 มก., คาร์โบไฮเดรต 261 มก., 54 กรัมคาร์โบไฮเดรต, 3 กรัมไฟเบอร์, 39 กรัมโปรตีน 10 กรัมลูกแพร์เมเปิ้ลเคลือบและแครนเบอร์รี่
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะที่มีขนาดใหญ่หนัก ๆ ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มลูกแพร์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาทีตื่นเต้นเป็นครั้งคราว ผัดในแครนเบอร์รี่, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและอบเชย ปรุงอาหารประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าลูกแพร์จะนุ่มนวล เสิร์ฟร้อนกว่าชีสเค้ก (หรือปิดบังและทำใจให้สบายนานถึง 2 วันอุ่นก่อนเสิร์ฟ)
