ซอสมะนาวตราแลนด์ บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

เนย½ถ้วย
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
salt ช้อนชาเกลือ

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนยออกเป็นสามส่วนและนำไปที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 2
ที่ด้านบนของหม้อไอน้ำสองชั้นรวมไข่แดง, น้ำ, น้ำมะนาวและเกลือ เพิ่มชิ้นส่วนของเนย วางบนน้ำเดือด (กระทะบนไม่ควรสัมผัสน้ำ) ปรุงอาหารคนอย่างรวดเร็วด้วยการปัดจนเนยละลายและซอสเริ่มข้น ใส่เนยที่เหลือทีละชิ้นคนคนตลอดเวลาจนละลาย ดำเนินการต่อในการปรุงอาหารและผัดประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าซอสข้น นำออกจากความร้อนทันที หากซอสหนาเกินไปหรืองอนเกินไปให้ตีในน้ำร้อน 1-2 ช้อนโต๊ะทันที เสิร์ฟพร้อมไข่ลวก ทำซอสถ้วย 3/4 (หกเสิร์ฟ 2 ช้อนโต๊ะ)
ขั้นตอนที่ 3
ข้อมูลโภชนาการต่อการให้บริการ (2 ช้อนโต๊ะ)