สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดใหญ่กวนแป้ง 2 ถ้วยยีสต์และคทาหรือลูกจันทน์เทศ พักไว้ ในกระทะร้อนปานกลางและคนให้นมเนยน้ำตาลทรายและเกลือจนกระทั่งอุ่น (120 องศา F. ถึง 130 องศา F. ) และเนยเกือบละลาย เพิ่มส่วนผสมนมให้ผสมแห้งพร้อมกับ 2 ไข่และวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำถึงปานกลางเป็นเวลา 30 วินาทีขูดด้านข้างของชามอย่างต่อเนื่อง เอาชนะด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 3 นาที ใช้ช้อนไม้คนในเปลือกมะนาวถ้าใช้และแป้งที่เหลือเท่าที่คุณจะทำได้
-
พลิกแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย นวดแป้งในแป้งที่เหลือพอที่จะทำให้แป้งนิ่มปานกลางพอนิ่มและยืดหยุ่น (รวม 3 ถึง 5 นาที) รูปร่างแป้งเป็นลูกบอล วางในชามที่ใส่ไขมันเล็กน้อย เปิดหนึ่งครั้ง ครอบคลุม; ให้ลุกขึ้นในที่อุ่น ๆ จนกระทั่งเพิ่มเป็นสองเท่า (1 ชั่วโมง)
-
Punch แป้งลง เลี้ยวบนพื้นผิวที่โรยแป้งเล็กน้อย แบ่งแป้งครึ่ง ครอบคลุมและปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นเวลา 10 นาที ม้วนแป้งครึ่งหนึ่งออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 12x8 นิ้ว ตัดแต่ละสี่เหลี่ยมออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 4x4 นิ้วหกใบ วางช้อนชาที่โค้งมนของการบรรจุลงบนใจกลางของแต่ละตาราง แปรง 4 มุมของแต่ละตารางด้วยน้ำ วาดมุมขึ้นและกดเบา ๆ เข้าด้วยกัน วางบนแผ่นอบอย่างดีไขมัน 2 นิ้วกัน
-
ครอบคลุม; ให้สูงขึ้นอีกครั้งจนกระทั่งเป็นสองเท่า (30 ถึง 45 นาที) แปรงกับไข่ที่ตีด้วยนม 1 ช้อนโต๊ะ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศา F. ประมาณ 15 นาทีหรือจนเหลือง เย็นบนตะแกรง ฝุ่นละอองด้วยน้ำตาลผง ทำให้ 12
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 335 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, คอเลสเตอรอล 75 มก., โซเดียม 293 มก., คาร์โบไฮเดรต 50 กรัม, เส้นใย 3 กรัม, โปรตีน 7 กรัม
