สารบัญ:
ลองสิ่งใหม่สำหรับการเข้าร่วมขอบคุณพระเจ้าของคุณและให้บริการไก่งวงทอดในปีนี้ เมื่อคุณเรียนรู้วิธีการทอดไก่งวงลึกเพื่อผิวที่สมบูรณ์แบบและเนื้อฉ่ำคุณอาจไม่เคยใช้เตาอบอีกต่อไป
- นำคอและเครื่องในห่านออกมารวมทั้งสายรัดพลาสติกหรือตัวจับเวลาป๊อปอัปจากไก่งวง
- เปิดเตาน้ำมันในหม้อทอดไก่งวงถึง 350 ° F
- เตรียมถูรสที่คุณต้องการ (ขัดขวางสูตรไก่งวงโปรดของเราที่นี่) คลายผิวจากบริเวณเต้านมและขาและทำการลูบถูเนื้อบริเวณใต้ผิวหนัง ปรุงรสช่องด้วยการถูที่เหลืออยู่
- ผูกขากับหางด้วยเชือกฝ้าย เคล็ดลับปีกบิดภายใต้หลัง
- วางไก่งวงอกไว้ในตะกร้าที่ทอดลึก ค่อยๆลดตระกร้าลงในน้ำมันร้อน
- ลองไก่งวงประมาณ 30 นาที (หรือ 3 นาทีต่อปอนด์) รักษาอุณหภูมิน้ำมันให้อยู่ใกล้กับ 350 ° F ที่สุด
- เอาไก่งวงออกจากน้ำมันร้อนแล้วสอดเทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อเข้าไปในส่วนเนื้อของต้นขา ตั้งเป้าอุณหภูมิเนื้อสัตว์ 180 ° F
- เมื่อไก่งวงถึง 180 ° F ให้ระบายไก่งวงทอดลงบนตะแกรง
- อนุญาตให้ไก่งวงยืน 15 นาทีก่อนแกะสลัก
อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการทอดไก่งวง
เราขอแนะนำให้ทอดไก่งวงในน้ำมันถั่วลิสง 350 ° F หรือน้ำมันพืชอื่น ๆ เป็นเวลา 3 นาทีต่อปอนด์ ใช้อุณหภูมิภายในในส่วนเนื้อของต้นขา (ควรลงทะเบียน 180 ° F)
เมื่อสุกแล้วให้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการแกะไก่งวง
ความปลอดภัยของไก่งวงทอด
เมื่อปรุงอาหารด้วยน้ำมันร้อน - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณที่มากสำหรับไก่งวงทอด - เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงความปลอดภัยเสมอ หลีกเลี่ยงการเผาไหม้และไฟไหม้วันขอบคุณพระเจ้านี้โดยทำตามเคล็ดลับเหล่านี้เมื่อคุณทอดไก่งวงของคุณ
- สวมเสื้อแขนยาวกางเกงถุงมือหนาและรองเท้าปิดนิ้วเท้าขณะทอด
- เก็บหม้อทอดไว้ด้านนอกเสมอและให้แน่ใจว่าเด็กและสัตว์เลี้ยงอยู่ในอาคารและอยู่ห่างจากหม้อทอด อย่าลืมทอดไก่ทอดไว้ในที่โล่งห่างจากกันสาดหรือกิ่งก้าน
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้เครื่องมือที่เหมาะสมที่มาพร้อมกับชุดทอดของคุณ
- อย่าเติมน้ำมันที่อยู่เหนือเส้นที่ระบุในหม้อทอดเพื่อป้องกันน้ำล้น
- ต้องแน่ใจว่าไก่งวงละลายและแห้งสนิทก่อนนำไปทอด อย่าวางไก่งวงแช่แข็งไว้ในหม้อทอด
- ปิดเปลวไฟทุกครั้งก่อนที่จะค่อยๆลดไก่งวงลงในหม้อทอดและอย่าทิ้งหม้อทอดไว้โดยไม่ต้องดูแลขณะปรุงอาหาร
- อย่าทอดไก่งวงที่ใหญ่เกินไปสำหรับไก่ทอดของคุณ ตามกฎทั่วไปให้เลือกไก่งวงที่มีน้ำหนัก 12 ปอนด์หรือน้อยกว่าเพื่อทอด หากคุณให้บริการผู้คนมากขึ้นลองพิจารณาไก่งวงตัวเล็กสองตัว
อร่อยสูตรไก่งวงทอดลึกและอื่น ๆ
รับสูตรอาหารโปรดของเราสำหรับการทอดการคั่วและการห่อไก่งวงรวมถึงวิธีการใช้สิ่งที่เหลืออยู่
- เบคอนห่อไก่งวง
- Cajun ไก่งวงทอด
- Maple-Sage ตุรกี
- ไก่งวงอบง่าย
- 30 การใช้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับตุรกีที่เหลือ
