สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายปลาถ้าแช่แข็ง ล้างปลา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ วางปลาลงในจานตื้น สำหรับหมักในชามขนาดเล็กกวนเตกีล่าน้ำมะนาวพริกชิลีกระเทียมและยี่หร่า เทหมักดองปลา ปิดฝาและหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีแล้วเปลี่ยนปลาเป็นครั้งคราว
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F กอง tortillas และห่ออย่างแน่นหนาในกระดาษฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านความร้อน
-
เปิดเตาย่างไก่เนื้อ ระบายปลาทิ้งน้ำดอง ซับปลาให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ วางปลาไว้บนชั้นวางที่ไม่ได้ทาจาระบีของกระทะย่างไก่เนื้อ ย่าง 4 นิ้วจากความร้อนเป็นเวลา 5 นาที ใช้ไม้พายกว้าง ๆ หมุนปลาอย่างระมัดระวัง ย่างนาน 3 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่าจะสะเก็ดปลาง่าย ๆ เมื่อทดสอบด้วยส้อม
-
ใช้ส้อมแยกปลาย่างเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว ในการรวบรวมทาโก้แบ่งผักกาดหอมในตอร์ตียาอุ่นวางผักกาดในแต่ละครึ่งของตอร์ตีญา ผักกาดหอมยอดนิยมกับชิ้นปลา, พริกหวานและหัวหอมสีแดง Tortillas พับครึ่งมากกว่าไส้ หากต้องการให้บริการกับผักชีและ / หรือชิ้นมะม่วง
เคล็ดลับ:
ในการย่างปลาให้ใส่เนื้อปลาลงในตะกร้าตะแกรงลวดที่มีจาระบีอย่างดี สำหรับย่างถ่านให้ย่างบนชั้นวางของเตาย่างที่เปิดออกโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลางเป็นเวลา 8 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าจะสะเก็ดปลาเมื่อทดสอบด้วยส้อมแล้วเลี้ยวหนึ่งครั้ง (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนถึงปานกลางวางปลาในตะกร้าตะแกรงเหนือความร้อนปิดฝาและย่างด้านบน)
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 276 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 22 มก., โซเดียม 314 มก., คาร์โบไฮเดรต 314 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 1 กรัม, โปรตีน 21 กรัม
