มะเขือเทศสีเขียวตากแห้ง บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 2 ปอนด์มะเขือเทศสีเขียวขนาดกลาง (ไม่สุก) หรือมะเขือเทศสีเขียวมรดกสืบทอด
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเลเกล็ด 1 ช้อนชาหรือเกลือโคเชอร์

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  มะเขือเทศแกน; แบ่งขวางเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ จัดเรียงชิ้นมะเขือเทศในชั้นเดียวบนถาดขจัดน้ำออกที่มีตาข่าย

• ขั้นตอนที่ 2

  คายน้ำที่ 135 ° F เป็นเวลา 5 ถึง 6 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเป็นหนัง แต่ไม่เปราะ นำชิ้นมะเขือเทศออกมาขณะที่พวกเขาอบแห้งเสร็จในขณะที่ปล่อยให้ชิ้นส่วนที่เหลือยังคงแห้งต่อ ปล่อยให้เย็นสนิท

• ขั้นตอนที่ 3

  เก็บมะเขือเทศอบแห้งในตู้เย็นที่อุณหภูมิห้องนานถึง 6 เดือน

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 5 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 44 มก., โซเดียม 44 มก., คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม, น้ำตาล 1 กรัม, โปรตีนก 0 กรัม