สารบัญ:
ด้วยความก้าวหน้าในการผลิตแป้งจึงไม่จำเป็นต้องร่อนแป้งสำหรับสูตรอื่นอีกต่อไป อย่างไรก็ตามการวัดแป้งอย่างแม่นยำนั้นมีความสำคัญต่อความสำเร็จของคุกกี้ของคุณ วัดแป้งด้วยโลหะที่ซ้อนกันหรือถ้วยพลาสติกเสมอ แก้วหรือถ้วยพลาสติกที่มีการวัดระดับที่ด้านข้างและหัวจ่ายของเหลวนั้นมีความหมายสำหรับของเหลว หากคุณใช้ถ้วยตวงเหลวสำหรับแป้งคุณสามารถลงเอยด้วยช้อนโต๊ะพิเศษหรือมากกว่าต่อถ้วย เริ่มต้นด้วยการกวนแป้งในขณะที่มันยังอยู่ในภาชนะจัดเก็บ ใช้ช้อนขนาดใหญ่ค่อยๆช้อนแป้งลงในถ้วยตวงแล้วยกลงจากด้านบนโดยใช้ไม้พายที่เป็นแนวตรง อย่าบรรจุแป้งลงในถ้วยหรือแตะเพื่อปรับระดับ
วิธีการวัดแป้ง
ข้อมูลและประเภทแป้ง
แป้งฟอกขาวและแป้งฟอกขาว
สุดยอดความลับในการเปิดเผยเคล็ดลับแป้งเพิ่มเติม
