Dino คะน้า saute | บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

12 ออนซ์คะน้าไดโนเสาร์หรือคะน้าปกติตัดหรือฉีกเป็นชิ้นขนาด 1 ถึง 2 นิ้ว (ประมาณ 12 ถ้วย)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
sour ถ้วยเกล็ดขนมปังเปรี้ยวหรือขนมปังฝรั่งเศส
พริกไทยป่น⅛ช้อนชา
ไวน์ขาว 1 ช้อนชาซอส Worcestershire
ชิ้นเลมอน (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอนที่ 1
ล้างใบคะน้าให้ละเอียดในน้ำไหลเย็น ระบายน้ำได้ดี พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะเล็ก ๆ อุ่นน้ำมัน 2 ช้อนชา ทำขนมปังป่นในน้ำมันร้อนประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล ปรุงรสด้วยพริกไทย พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่ก็ให้ความร้อนกับน้ำมัน 4 ช้อนชาที่เหลือ เพิ่มคะน้า ปรุงคะน้าปกคลุมเป็นเวลา 1 นาที เปิดเผย ปรุงอาหารและผัดเป็นเวลา 1 นาทีหรือจนกว่าจะร่วงโรย โอนคะน้าไปให้บริการจาน ฝนตกปรอยๆกับซอส Worcestershire โรยด้วยเกล็ดขนมปังสีน้ำตาล บีบเวดจ์มะนาวให้ทั่ว ทำให้ 4 เสิร์ฟ