สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F ล้างและขัดมันฝรั่ง ผสมเกลือและผงยี่หร่าเข้าด้วยกัน ในขณะที่ผิวหนังชื้นให้นวดให้ทั่วด้วยเกลือ (สำรองส่วนผสมเกลือที่เหลือเพื่อการใช้งานอื่น) นำมันฝรั่งอบไปวางบนเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นอบให้ทั่วทุกด้าน (วางแผ่นอบที่มีกระดาษฟอยล์เรียงรายบนชั้นวางใต้มันฝรั่งเพื่อจับหยดน้ำ)
-
ในขณะเดียวกันสำหรับเนยสไปซ์ในชามใบเล็กผัดเนยนิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและพริกแดงบด ใช้กระดาษแว็กซ์ม้วนเนยลงในบันทึก เย็น
-
ความร้อนน้ำมัน 3 นิ้วในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มใบสะระแหน่ลงในน้ำมันอย่างระมัดระวัง สะระแหน่ทอดทิ้งไว้ 2 นาทีจนกรอบ ลบด้วยช้อน slotted; สะเด็ดน้ำมัน
-
มันฝรั่งเย็นเป็นเวลา 5 นาที หากต้องการให้แปรงเกลือบางส่วนออก ใช้มีดปลายแหลมผ่ามันฝรั่งตามยาว กดจบลงที่กึ่งกลางเพื่อเปิด ใส่มันฝรั่งกับเครื่องเทศ 1 ช้อนโต๊ะและใบสะระแหน่ สำรองส่วนผสมเนยที่เหลือเพื่อการใช้งานอื่น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 278 แคลอรี่ (8 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 8 กรัม), คอเลสเตอรอล 31 มก., โซเดียม 527 มก., คาร์โบไฮเดรต 26 กรัม, 4 กรัมไฟเบอร์, 9 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 3 กรัม
