สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายปลาถ้าแช่แข็ง จาระบีถาดอบขนาด 15x10x1 นิ้ว พักไว้ ล้างปลา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ปลาอคติตัดเป็นแถบกว้าง 1 นิ้ว ตัดบวบครึ่งตามขวาง ตัดแต่ละครึ่งตามยาวเป็น 6 ชิ้น
-
เปิดเตาอบที่ความร้อน 425 องศา F. วางข้าวโพดลงในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ ถุงซีล บดขยี้ข้าวโพดเล็กน้อย พักไว้ ในชามขนาดใหญ่รวมการตกแต่งฟาร์มปศุสัตว์และซอสพริกไทยร้อน พักไว้ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมน้ำสลัดเพื่อใช้เป็นน้ำจิ้ม เพิ่มปลาดุกและแถบบวบลงในส่วนผสมน้ำสลัดที่เหลือในชาม คนเบา ๆ เพื่อเคลือบ
-
เพิ่มหนึ่งในสามของบวบและหนึ่งในสามของปลาลงในถุงที่มีเกล็ดข้าวโพดบด ประทับตราและเขย่าเพื่อเคลือบ ลบบวบและปลา วางในชั้นเดียวในถาดอบที่เตรียมไว้ ทำซ้ำกับบวบและปลาที่เหลือ
-
นำเข้าอบในเตาอบอุ่นประมาณ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนปลาสะเก็ดง่ายเมื่อทดสอบด้วยส้อมแล้วเคลือบด้วยสีทอง เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดลิขสิทธิ์ ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 545 แคลอรี่ (7 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัว 21 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), คอเลสเตอรอล 58 มก., โซเดียม 779 มก., โซเดียม 779 มก., คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 3 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 20 กรัม
