สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 400 ° F ในชามขนาดใหญ่รวมแป้งน้ำตาลทรายผงฟูและเกลือ ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยโดยดันเนยลงไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งส่วนผสมมีลักษณะคล้ายกับเกล็ดหยาบ (หมุนเครื่องปั่นและชามขนมเพื่อตัดให้สม่ำเสมอ) ใช้ด้านหลังของช้อนเพื่อทำบ่อน้ำตรงกลางของส่วนผสมแป้ง พักไว้
-
ในชามขนาดกลางรวมไข่ครีม 3/4 ถ้วย, แครนเบอร์รี่, ช็อคโกแลตสีขาวสับและถ้าต้องการเปลือกส้ม เพิ่มส่วนผสมไข่ทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อผสมแป้ง ใช้ส้อมคนจนจนชุ่ม
-
หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย นวดแป้งด้วยการพับแล้วกดเบา ๆ ประมาณ 10 ถึง 12 ครั้งหรือจนแป้งเข้ากันดี (เพื่อให้แน่ใจว่าสโคนที่นุ่มนวล แบ่งแป้งครึ่ง ตบเบา ๆ หรือหมุนแต่ละครึ่งเป็นวงกลมขนาด 6 นิ้ว ตัดวงกลมแต่ละวงออกเป็นหกเวดจ์
-
วางเวดจ์ห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นอบที่ไม่ได้อบ แปรงเวดจ์ด้วยวิปปิ้งครีมเพิ่มเติม นำเข้าอบประมาณ 12 ถึง 14 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นเล็กน้อยบนแผ่นอบ ฝนตกปรอยๆด้วยละอองฝนสีส้ม เสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง
ทิศทางการทำล่วงหน้า:
จัดทำตามคำสั่งยกเว้นอย่าฝนตกปรอยๆด้วยละอองฝนสีส้ม ใส่สโคนที่ถูกทำให้เย็นลงในถุงแช่แข็งพลาสติก ปิดผนึกฉลากและแช่แข็งนานถึง 2 เดือน เพื่อให้บริการละลายที่อุณหภูมิห้อง หากต้องการให้เปิดเตาอบที่ 350 ° F วางสโคนบนแผ่นอบ ความร้อนเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที ฝนตกปรอยๆด้วยละอองฝนสีส้ม
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 288 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 8 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), คอเลสเตอรอล 69 มก., โซเดียม 286 มก., คาร์โบไฮเดรต 286 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, น้ำตาล 16 กรัม, โปรตีน 4 กรัมฝนตกปรอยๆ
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กรวมน้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มและวานิลลา คนในน้ำส้มเพิ่มเติมครั้งละ 1 ช้อนชาเพื่อให้สอดคล้องกันฝนตกปรอยๆ
