สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ในชามขนาดกลางรวมแป้งอบเชย 2 ช้อนชาโซดาอบเกลือและผงฟู พักไว้
-
ในเนยทุบชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าในความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวงและน้ำตาลทรายแดง ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีไข่และวานิลลาเข้าด้วยกัน ตีแป้งสาลีให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ผัดในส่วนผสมแป้งที่เหลือใด ๆ ชิ้นอบเชยชิ้นอบสีขาวและแครกเกอร์เกรแฮม
-
ในชามขนาดเล็กรวมน้ำตาล 1/4 ถ้วยและอบเชย 1 ช้อนชา
-
รูปร่างแป้งเป็นลูกบอลขนาด 1 นิ้ว ม้วนลูกในส่วนผสมน้ำตาลเพื่อเคลือบ วางห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุ๊กกี้ที่มีเส้นกระดาษ
-
อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 9 ถึง 11 นาทีหรือจนกว่าก้นจะมีสีน้ำตาลอ่อน โอนคุกกี้ไปยังตะแกรง เย็นสนิท
ในการจัดเก็บ:
เลเยอร์คุกกี้ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนานถึง 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 98 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), โคเลสเตอรอล 13 มิลลิกรัม, โซเดียม 72 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, ใยอาหาร 0 กรัม, 9 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 1 กรัม
