สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางถาดรองอบขนาด 15x10x1 นิ้วด้วยกระดาษแว็กซ์ พักไว้ ตีเนยกลางน้ำตาลทรายแดงและวานิลลาด้วยมิกเซอร์ไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลาง ตีแป้งจนเข้ากัน ผัดในชิ้นช็อคโกแลต รูปร่างแป้งเป็นลูกบอลขนาด 1 นิ้ว วางบนถาดอบที่เตรียมไว้ ครอบคลุม; แช่แข็งประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะแข็งตัว
-
ในขณะเดียวกันในช็อกโกแลตสับกระทะความร้อนขนาดเล็กเคลือบลูกกวาดและย่อความร้อนต่ำลงไปผัดจนละลายและเนียน ลบจากความร้อน
-
วางกระดาษรองอบด้วยแว็กซ์ ใช้ส้อมจุ่มลูกลงในส่วนผสมของช็อคโกแลตโดยปล่อยให้ส่วนผสมช็อคโกแลตส่วนเกินหยดลงในหม้อ วางลูกจุ่มลงบนแผ่นอบ ปล่อยให้ยืนหรือทำใจให้เย็นประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะตั้ง ละอองฝนเล็กน้อยกับส่วนผสมช็อคโกแลตที่เหลือ
ในการจัดเก็บ:
วางทรัฟเฟิลลงในชั้นเดียวในภาชนะที่ปิดมิดชิด ปก เก็บในตู้เย็นนานถึง 1 สัปดาห์
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 132 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คลอเลสเตอรอล 6 มิลลิกรัม, โซเดียม 18 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 16 กรัม, ไฟเบอร์ 0 กรัม, 8 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 1 กรัม
