สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
สำหรับแป้งแป้ง
-
พักไว้ 1 ช้อนโต๊ะจากแป้งสาลีทั้งหมด ในเครื่องผสมอาหารรวมแป้งโฮลวีตที่เหลือ, ไข่, น้ำมันพืชและผงฟู ครอบคลุมและดำเนินการจนกว่าจะรวมกัน เติมน้ำเย็นให้เพียงพอทีละ 1/2 ช้อนชาเพื่อทำส่วนผสมที่ทำตัวเป็นโดแป้งและพักด้วยกันเมื่อถูกบีบ เอาโดออกจากโปรเซสเซอร์; นวดแป้งด้วยมือสองสามครั้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ห่อในห่อพลาสติกและแช่เย็นในขณะที่เตรียมไส้
สำหรับการกรอก:
-
ในน้ำมันความร้อน skillet ขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มแครอทขึ้นฉ่ายหัวหอมเห็ดและกระเทียม ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีหรือจนนิ่ม โรยแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในผัก ปรุงอาหารและผัดอีก 1 นาที เพิ่มน้ำซุปไก่ทั้งหมดในครั้งเดียว ปรุงอาหารและผัดจนข้นเล็กน้อยและฟอง
-
ในชามขนาดเล็กผัดโหระพาพริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชาและเกลือ 1/4 ช้อนชา พักไว้เล็กน้อยผสมของโหระพา เพิ่มส่วนผสมโหระพาที่เหลือลงในส่วนผสมผัก ผัดในไก่โยเกิร์ตถั่วและผักชีฝรั่งรวมกัน
-
แบ่งส่วนผสมของไก่อย่างสม่ำเสมอระหว่าง Ramekins 8 ออนซ์หรือจานหม้อปรุงอาหารสองตัวหรือถ้วยสังขยา 10 ออนซ์สองถ้วย *
-
เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ พักไว้ นำแป้งออกจากตู้เย็น แบ่งแป้งครึ่ง แผ่ออกแต่ละครึ่งจนกระทั่งวงกลมมีขนาดใหญ่กว่าเส้นรอบวงของ ramekin เล็กน้อย วางวงกลมแป้งไว้ด้านบนของไส้ใน ramekins; เหน็บขอบใต้กดลงเล็กน้อยตามแต่ละขอบเพื่อความปลอดภัย ทำสลิตเล็ก ๆ สองสามตัวหรือเปิดขนาด 1/2 นิ้วในเปลือกโลกเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี
-
แปรงไข่ขาวให้ทั่วเปลือก โรยด้วยหยิกที่สงวนไว้ของส่วนผสมปรุงรส วาง Ramekins ลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลอ่อน
* เคล็ดลับการทดสอบครัว:
หากต้องการแบ่งส่วนผสมไก่ระหว่างแก้วกาแฟ 8 ออนซ์ 2 อัน (ตื้นและกว้างใช้ได้ดีที่สุด) ดำเนินการต่อตามที่กำกับไว้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 364 (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), คอเลสเตอรอล 45 มก., โซเดียม 584 มก., คาร์โบไฮเดรต 35 กรัม, 7 กรัมไฟเบอร์, 6 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 29 กรัม
