สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายปลาถ้าแช่แข็ง ล้างปลา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ พักไว้
-
สำหรับการออกรสในชามใบเล็ก ๆ ให้คนด้วยกันปอกเปลือกมะนาว, น้ำมะนาว, ผักชี, ออริกาโน, หัวหอมสีเขียว, น้ำมันมะกอก, เกลือและพริกไทยป่น ในชามขนาดกลางรวมถั่วอะโวคาโดและมะเขือเทศ ผัดครึ่งหนึ่งของส่วนผสมผักชี ครอบคลุมและทำใจให้สบายจนกว่าจะถึงเวลาให้บริการ
-
สำหรับเตาย่างถ่านให้ปลาย่างบนชั้นที่มีจารบีของเตาย่างแบบเปิดตรงเหนือถ่านขนาดกลางเป็นเวลา 4 ถึง 6 นาทีหรือจนกว่าปลาจะเริ่มสะเก็ดเมื่อทดสอบด้วยส้อมหมุนและแปรงอีกครั้งด้วยส่วนผสมผักชีที่เหลือครึ่งทางผ่านการย่าง ทิ้งส่วนผสมผักชีที่เหลืออยู่ เสิร์ฟปลาพร้อมลิ้มรสเวดจ์มะนาวและถ้าต้องการ, ผักชีต้นอ่อน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 273 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 53 มก., โซเดียม 337 มก., คาร์โบไฮเดรต 14 กรัม, ใยอาหาร 6 กรัม, โปรตีน 23 กรัม
