สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในเตาอบดัตช์ขนาด 4-1 / 2-quart หรือหม้อใหญ่เนื้อสีน้ำตาลครึ่งหนึ่งในเวลาในน้ำมันร้อน ระบายไขมันออก ส่งคืนเนื้อสัตว์ทั้งหมดไปยังเตาอบดัตช์ เพิ่มกระเทียมหรือหัวหอม, เบียร์, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลทรายแดง, น้ำซุปเม็ดเล็ก, กระเทียม, ใบกระวาน, โหระพา, ซอส Worcestershire และพริกไทย นำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อน ครอบคลุมและหลนเป็นเวลา 45 นาทีกวนบางครั้ง เพิ่มแครอทและพาร์สนิป ปรุงอาหาร, ครอบคลุมประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าเนื้อสัตว์และผักจะนุ่มนวล
-
ลบและทิ้งใบกระวาน; พร่องมันเนยไขมันออกจากซอส รวมน้ำและมันสำปะหลัง ผัดมันสำปะหลังลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนส่วนผสมหนาและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที
-
เสริฟทันทีกับบะหมี่ที่ปรุงร้อน โรยหน้าด้วยใบโหระพาสดถ้าต้องการ ทำให้ 8 เสิร์ฟ
เคล็ดลับ
เย็นเล็กน้อย ถ่ายโอนไปยังคอนเทนเนอร์ที่จัดเก็บแบบ 4 เสิร์ฟสองรายการ ครอบคลุมและแช่เย็นนานถึง 3 วัน หรือวางในภาชนะแช่แข็ง ครอบคลุมและแช่แข็งถึง 6 เดือน
อุ่นคำแนะนำ:
สำหรับสตูว์แช่เย็นวางในกระทะขนาดกลาง ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางถึงต่ำเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านความร้อน สำหรับสตูว์แช่แข็งวางสตูว์แช่แข็งในกระทะขนาดกลางและปรุงอาหารปกคลุมด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 45 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านความร้อนผ่านกวนบางครั้ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 393 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, คอเลสเตอรอล 79 มก., โซเดียม 755 มก., คาร์โบไฮเดรต 48 กรัม, เส้นใย 4 กรัม, โปรตีน 26 กรัม
